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自制美味黃金肉餅,皮薄餡多口口生香,這看起來真的很好吃!

外面賣的黃金肉餅是不是超級好吃呢?其實你自己做出來的會更好吃哦!黃金肉餅做法簡單,而且家裡老小都愛吃!

首先準備材料:麵粉130g,溫水75g,豬肉餡100g,生薑一塊(去腥而且提味),料酒一湯勺,茴香葉50g(這個自選,也可以用韭菜或者芹菜,看個人喜好),胡椒粉半茶勺,油鹽等等。

我們先把麵粉加溫水揉好,揉成光滑的麵糰。



然後蓋上一塊濕布,讓它自己醒半個小時。

這半個小時期間,我們可以將生薑切成末,然後將生薑末,加入豬肉裡並加入料酒,胡椒粉,鹽,花生油登調味,順著一個方向,攪拌均勻,攪拌到上了勁道為止。



然後我們將茴香葉洗乾淨,切碎,放入肉餡裡繼續攪拌均勻。

然後取出發好的麵糰,切成等份的8塊,然後用搟麵杖搟成中間稍薄的麵皮。



然後就可以包成圓子,然後壓扁就是餅啦!
取一口平底鍋,平底鍋裡放入油,等油熱了的時候,加入肉餅,小火煎制,一面焦黃的時候翻一個面,等到兩面金黃的時候就可以出鍋啦!超級美味啊!

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