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馬鈴薯芝士球,外酥內軟,咬一口爆漿又拉絲,做法簡單,美味停不了!

馬鈴薯是我家常備蔬菜,存放也是相當方便,買一堆,能吃很久。要是哪天沒時間買菜,直接拿兩個馬鈴薯,炒一盤酸辣馬鈴薯絲,或者用幾個馬鈴薯燒一鍋排骨,都相當美味又特別下飯。女兒特別喜歡吃馬鈴薯,各種馬鈴薯菜餚,百吃不厭。馬鈴薯不僅美味可口,其營養價值和藥用價值都特別高。

馬鈴薯含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有“地下蘋果”之稱。維生素C是蘋果的10倍。B族維生素是蘋果的4倍。鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類裡排第一位。

馬鈴薯不僅能做菜,就算作為零食小點更是一絕,一說起馬鈴薯片,馬鈴薯條,沒幾個人能拒絕。一口一個香,讓你一開口就停不了,超級解饞。這馬鈴薯片,馬鈴薯條更成了旅行,追劇,看電影的必備零食。今天給大家分享的也是一道用馬鈴薯製作的小零食,外酥內軟,奶香濃郁,還能拉絲哦,女兒吃過一次後,就天天問我要。大家都來看看吧,你一定也會超級喜歡的。比馬鈴薯片還要好吃。做法簡單,一看就會哦。

【馬鈴薯芝士球】

食材:

馬鈴薯2個,馬蘇里拉芝士一小碗,糯米粉一小碗,麵包糠一小碗,雞蛋一個,細砂糖50克。



製作方法:
1.將馬鈴薯洗淨,去皮,切成薄片,放入預熱好的daogrs蒸烤箱中,選擇純蒸功能,110度,蒸10分鐘。(沒有蒸烤箱,用蒸鍋,或者微波爐都可以)

2.將蒸好的馬鈴薯取出,趁熱放入細砂糖,用勺子將馬鈴薯片,壓成馬鈴薯泥。

3.將糯米粉加入,翻倍麼均勻,和成糯米馬鈴薯泥團。



4.將馬鈴薯糯米糰分成30克一個的小團,取一小麵團,搓園,壓扁,放入適量馬蘇里拉奶酪絲。

5.將麵團收口,搓園。依次將馬鈴薯糯米糰,全部包入馬蘇里拉奶酪,搓園。

6.將雞蛋打入一個小碗裡,調勻。馬鈴薯芝士球滾一層蛋液,再裹一層澱粉,再次裹蛋液,最後裹上麵包糠。



7.全部裹好放在烤盤上面;這時,將daogrs烤箱設置為,上下管烘烤,150度預熱6分鐘。

8.將烤盤放入預熱好的烤箱,上下火烤150度烤15分鐘。

奶香濃郁,美味可口,外酥嫩軟,超級好吃,關鍵還能拉絲哦,大人小孩都喜歡,一口一個,停不了。你也試試吧。

小貼士:
1.馬鈴薯跟糯米粉的比例1:1,也可以根據個自的喜好進行調整,喜歡軟一點馬鈴薯可以適當多加一點,馬鈴薯味足。
2.不過揉的時候會粘手,搓的時候,手上沾點水就好了。

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