初秋正是吃絲瓜的好時節，絲瓜是少有的全能型蔬菜，根藤絡瓜葉花各有各的功效，內能健腦抗敏調理經期，外內美白去皺延緩衰老。全身是寶的絲瓜功效：

1、瓜肉：絲瓜肉，口感軟滑清脆，常吃可清熱化痰、除濕生津、促進腸蠕動。
2、絲瓜皮：削下的絲瓜皮千萬不要扔，在通風處自然曬乾，心煩氣燥或是冒痘的時候捻上幾條絲瓜皮泡水喝，可以緩解上火症狀。

3、絲瓜藤：絲瓜汁又叫「美容水」，把絲瓜藤中的汁液塗在臉上，有潤膚除皺的功效。沒有生長中的絲瓜藤，絲瓜肉榨汁當做面膜敷，養顏能力也是一級棒！
4、絲瓜絡：老絲瓜去皮去肉後剩下的部分，絲瓜絡沒有食用價值，但加水煎煮後，外敷可以通經活血，緩解老寒腿引起的疼痛。

5、絲瓜葉：絲瓜葉泡水當茶喝，可清熱化痰、活血消淤，緩解腦供血不足。新鮮的絲瓜葉碾碎外敷還有消炎止血的功效。

6、絲瓜籽：調理女性經期是一偏方，絲瓜籽烘乾後加水煎制，水開後加少許紅糖，沖黃酒溫服，早晚各1次，可以溫經活絡，治療月經不調。

7、絲瓜根在治療偏頭痛、腰痛、咽喉腫痛方面效果拔群。煎水洗凈後搗碎，還有治療痔瘡的功用。

在這裡提醒一下大家：一旦發現絲瓜有淡淡的苦味，趕緊連帶與絲瓜同鍋的食材都扔掉！苦絲瓜所含毒素不亞於砒霜，經過高溫烹煮也不能消解，下鍋之前要記得檢查絲瓜是否新鮮！