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據說它才是抗癌蔬菜冠軍,你一定要常吃,還要知道怎麼吃!

紅薯,又稱地瓜、山芋等,紅薯屬鹼性食品,是一種藥食兼用的保健食品。現在被人們越來越看好,價格也是越來越貴。吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
更有傳說它是世界衛生組織推薦健康食物之冠,還有說它是「抗癌蔬菜排行榜」的第一。

紅薯易蒸熟煮透食用,一次不可吃太多,同米、面、豆類食物摻和,,以減少氧化酶,這樣就不會引起腹脹。
我用了四種米:糙米、薏米、糯米和大米。糙米比大米的營養價值更高,能很好的提高人體免疫力,與紅薯一起減肥效果更好;薏米有很好的袪濕功能;糥米能讓粥更加濃稠,另外糯米性甘平,能溫補脾胃,對脾胃虛寒、腹脹腹瀉有一定緩解作用;大米普通一員,一日不可少。
喝稀飯要配點幹的,我煎了一塊糍粑。

紅薯粥

製作:
1.紅薯削皮切塊。



2.備好糙米、薏米、糯米和大米。

3.將四種米清洗乾淨後,和紅薯塊一起放入電鍋中,加水大約1400毫升。
4.啟動煮粥檔,即可得到濃郁香稠的紅薯粥。006





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