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超容易取得的材料,還有超簡單的做法:教你做出超滑嫩的豆花布丁!

超容易取得的材料,還有超簡單的做法,教你做出超滑嫩的豆花布丁!

食譜(一)

材料:
市售盒裝帶糖豆奶(任何牌子都可以)1公升
燕菜粉1/2茶匙 + 1/3茶匙

做法:
1. 把燕菜粉加入一杯豆奶裡,拌至溶解。
2. 把剩餘豆奶倒入鍋裡,小火煮。
3. 豆奶加熱到溫熱時,加入燕菜粉豆奶的混合物。

4. 用小火邊煮邊攪拌,直到冒煙,鍋子周圍開始冒小氣泡,繼續小火煮約1分鐘,熄火(不用煮到大滾)。
5. 輕輕順著湯匙的背把豆花布丁倒入容器裡以避免大氣泡(如有氣泡可用湯匙舀掉)。
6. 待布丁冷卻後,收入冰箱至少3-4個小時直到豆奶凝固,即可。

食譜(二)

材料:
清水 3000毫升
糖 100克
淡奶 1罐(400毫升)
水果豆花布丁 1包

做法:
1. 將3000ml的清水,100克的糖和1罐400ml的淡奶煮滾。
2. 熄火後,將水果豆花布丁倒入,攪拌5分鐘。
3. 將水果糖倒入拌勻即可倒入模型。
4. 待凝固放入冰箱即可。

食譜(三)

材料:
Home Soy原味豆漿 1200 毫升
燕菜粉 2茶匙

做法:
1. 豆漿倒入鍋內,以中小火慢慢加熱,加入燕菜粉,一邊煮一邊輕輕攪拌, 豆漿一滾馬上熄火。
2. 用網篩過濾倒入容器,溫室待冷卻,放進冰箱底層冷藏至少4小時或隔夜。
3. 凝固後即可享用。

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