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剩下的豆漿別再扔掉了,可以做成豆乳蛋糕盒子,好吃到爆,讓人愛不釋手!

前段時間老公過生日,領導知道了,特意給老公訂了個蛋糕,雖然不大,但是很好吃,主要原因就是加了奧利奧餅乾,老公沒吃幾口,全讓娃們造了,幸虧小編自己還做了份蛋糕,要不然老公就沒有蛋糕吃了,十多天沒吃蛋糕,娃們就會饞,正好娃們今天上學去了,在家就做了兩個奧利奧都如盒子蛋糕,想給孩子們個驚喜。

為啥又要做豆乳的呢?因為早上喝豆漿又剩下了一些,會過日子的媽媽就是不能浪費任何東西,所以就利用豆漿做成豆乳醬,豆乳醬和奶油都夾在蛋糕裡,好吃到爆,娃們邊吃邊誇媽媽手藝太棒了,老公直誇我會過日子。

奧利奧豆乳蛋糕盒子
食材:【蛋糕】低筋麵粉85克、牛奶50克、玉米油40克、白糖80克,雞蛋5個;【豆乳醬】熟豆漿250毫升、低筋麵粉25克、雞蛋1個、白糖50克【奶油層】冷藏淡奶油200克、白糖20克、奧利奧餅乾適量、可可粉適量
製作方法:
1、蛋清與蛋黃分離,蛋清要放在一個無水無油的容器中,蛋黃中加一40克白糖,攪拌均勻,再加入牛奶,攪拌均勻;再加入玉米油,攪拌均勻,篩入低筋麵粉,翻拌均勻

2、蛋清40克白糖,打發至乾性發泡,蛋清與蛋黃糊混合,翻拌均勻,蛋糕糊就做好了,蛋糕糊裝裱花袋,擠在紙杯中

2、放烤箱155度,烤25分鐘左右,取出來徹底晾涼

3、製作豆乳醬:雞蛋中加白糖,攪拌均勻,加入溫熱的熟豆漿,邊倒邊攪拌均勻,篩入低筋麵粉,攪拌均勻,上火小火加熱,邊加熱邊攪拌,一直到出現麵糊關火,晾涼備用

4、淡奶油中加白糖,打發至裱花狀態,加入奧利奧餅乾碎,豆乳醬和奶油都裝裱花袋中

5、蛋糕切成四份,兩片為一組,可以做兩個蛋糕盒子,一片蛋糕墊底

6、擠一層豆乳醬,再擠一層淡奶油,蓋上另一片蛋糕,再擠上一層豆乳醬和一層淡奶油即可,表面可以撒點可可粉,或者奧利奧餅乾粉,再插上涼快奧利奧餅乾也可以

我是橘子香味,文章為本人原創作品,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康!

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