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天冷容易咳嗽,絕不錯過金桔醬,止咳化痰,是水果更勝良藥,自己做更安心!

前段時間看到一個關於金桔膏的文章,說金桔加冰糖熬成膏,不但滋補還能潤肺止咳。剛好這幾天小孩有點咳嗽,就想著親手做下這道美食。順便也來體驗下,這個傳說中的止咳神器到底給不給力。各種醫藥典籍中,都說金桔對咳嗽、咽乾咽痛有不錯的效果。甚至對支氣管炎還有緩解作用。天冷,孩子容易咳嗽,這水果絕不錯過,止咳化痰,是水果更勝良藥。

專門去超市買了點新鮮的金桔,自己做出來的金桔膏更為健康,小孩吃起來也比較放心。做好後還專門拿個罐子裝起來,小孩看著就想直接拿來吃,味道還真不錯呢!其實金桔膏當藥當小吃都非常棒哦!無論直接吃還是泡水喝都可以,最重要的是做法非常簡單,秋冬季節止咳必備哦!

【止咳化痰—冰糖金桔醬】
製作配料:金桔500克純淨水300克白糖50克冰糖1塊
製作方法:1、金桔買回來後,用鹽水搓洗幾遍,再用鹽水浸泡10分鐘以​​上;

2、金桔對半切開,去掉籽,切成小塊;

3、倒入白糖鹽漬一會兒,醃出水分;

4、放入料理機攪打成泥,沒有料理機也可以省略這一步,只是切的時候再切小點兒就可以;

5、放入平底鍋不粘鍋裡,加入冰糖,慢火開始熬煮;

6、直到熬至粘稠狀態為好;即拿起勺子不易掉落的狀態;

7、玻璃瓶提前開水煮5分鐘,倒扣瀝乾水分,金桔醬裝入瓶子裡,趁熱密封蓋子,再次倒扣;可以存放1個星期沒有問題;

【小帖士】
金桔醬也可以加入川貝來熬煮,對孩子咳嗽更有效果;金桔醬也可以搭配麵包來吃,就像果醬一樣,抹吐司片或是夾麵包裡都是不錯的!

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