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早餐別再吃水煮蛋了,這樣做出來的雞蛋營養翻倍,味道鮮又香,小孩一直搶著吃!

雞蛋在我們的日常飲食中已經成了必不可少的一種食材,在我家有一個習慣,就是每天早上必須吃一隻煮雞蛋,補充蛋白質,營養百分百,水煮雞蛋的營養才能更有利於人體的吸收,可是如果每天早上都吃水煮蛋的話,你是不是也會覺得吃膩呢?所以我們要把水煮蛋變一個小花樣,把蛋裡加了好多蔬菜、火腿、海鮮等等,不僅連蛋的顏值升高了,而且更加美味。大家猜對了,今天分享給大家的美食叫做蛋裡藏嬌。

其實我以前並不知道有這道菜的存在,偶爾在一個美食平台裡面,發現有這麼一個蛋裡藏嬌,覺得這個名字好有意思啊!就好奇的打開看了看,沒想到小小的雞蛋竟然能這麼做,好可愛啊!打算給孩子們做著吃,這樣做不僅能吃到雞蛋裡的蛋白質,還又增加了很多蔬菜和肉類的營養,真是兩全其美。雞蛋的價格一般也不會太貴,我家這邊普通的雞蛋一般都是三五塊錢,我家每個月會吃四五十塊錢的雞蛋,要是土雞蛋的話,可能會十多塊錢一斤,相對於普通雞蛋來說,土雞蛋的顏色會更好看一些,咱們可以根據自己家的實際情況來挑選,反正不管價格多少,我們每天必須要吃一隻雞蛋。

蛋裡藏嬌
食材:雞蛋4個、 胡蘿蔔20克、火腿腸20克、香菇20克、西藍花20克、西紅柿20克、鹽2克、 料酒1茶匙、 胡椒粉2克、 生抽1茶匙、 水澱粉20克

製作方法:
1.首先我們要把雞蛋清洗乾淨放鍋中,放加入足夠涼水,大火燒開,小火繼續煮5分鐘,煮熟後,把雞蛋撈出用涼水沖涼,然後把雞蛋的皮剝掉

2.雞蛋晾涼以後,把雞蛋三七切開,豎著放在盤中,開口向上,一會兒把菜末炒熟就可以放進去了

3.各種蔬菜切成末,盡量切的碎一些,因為雞蛋很小,還要把碎末放進雞蛋裡,如果太大,雞蛋裡也放不進去多少

4.鍋中油熱,加菜末、火腿腸末炒兩分鐘,加料酒、胡椒粉、鹽,兩勺水,燜兩分鐘,煮好,

5.把菜末裝入蛋清中,鍋中加醬油,加水澱粉,煮沸騰,淋在雞蛋上

小貼士:蛋黃可以和蔬菜一起炒,也可以單獨炒蔬菜,蔬菜、肉類可以按照自己的口味更換,自己喜歡吃就好

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