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自製小零食,超便宜就能做一大盆,比買的還好吃,做法簡單!

小米做粥無疑是營養價值非常高的主食,除了作為主食熬粥外,我今天要推荐一款用這個小米做的非常不錯的零食,小米鍋巴。自己來做健康的零食,一塊一塊、脆脆地,真是鹹、香、酥、脆,吃得很過癮滴,比外面買的好吃多了,在我家是相當受歡迎的,追劇的時候可以吃,家人朋友聚會的時候可以吃,郊遊的時候,適合出遊的小零嘴,太適合了。

鍋巴是全家老小都愛吃的美食,外面買的鍋巴實在是鹹了些,還是自己手來做,可以把控下調味料的添加度,既營養又健康,又香又脆,喜辣的可以在配方裡加入適量的辣椒面或者辣椒油,自己做的看得見小米的鍋巴,孩子愛吃,關鍵很健康,沒任何添加劑哦,寶寶吃超放心,大家都可以來做, 沒任何難度,一學就會。

食材:小米半碗、雞蛋2個、麵粉小半碗、澱粉小半碗、燒烤料適量,辣椒面少量。
做法:
1、小米泡一晚,或幾個小時都可以的,淘洗乾淨。

2、碗中加入適量的水,放入蒸鍋中,蒸30分鐘蒸熟。

3、蒸好的小米中打入2個雞蛋拌勻。

4、放入澱粉,麵粉拌勻,增加小米的粘性。

5、揉成乾濕合適的米糰。

6、小米糰用擀麵杖擀成薄片,用刀切成小塊。

7、用叉子麵皮上紮出密集的小眼。

8、鍋倒油,中火,油八成熱放入小塊小米麵皮。

9、翻炸兩面金黃即可撈出控油。

10、趁熱拌入適量燒烤料,辣椒面拌勻即可,晾涼更酥脆!

11、果然味道相當的讚,全家都很愛吃,做多了可以放入密封罐中儲存裡。

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