蓮藕別只會熬湯，分享用它做的美顏甜品，女士多吃氣色紅潤活力多！今天你吃什麼？蓮藕熬湯固然美味，但也要學些其他的吃法，做一個酒釀蓮藕丸子吧，在這個下午茶的時段說出來剛剛好；只要把蓮藕磨成泥，配上糯米粉做丸子，再與酒釀一起食用，活血又養顏， 補充能量，讓你更加有活力，接下來的工作也有精力去對付

蓮藕的營養價值超高，含鐵、鈣等微多種量元素，優質蛋白質、維生素E以及澱粉含量也很豐富，有顯著的補氣益血的效果，多吃增強人體免疫力，是種能養生又平民化的好食材；酒釀不用多加說明了，活血養膚的好東西；另說明一下，為了拍照好看點，就撒了點新鮮玫瑰花瓣在甜品裡，玫瑰花也可以放心食用的

酒釀蓮藕丸子主料：鮮蓮藕200克，糯米粉100克，水30克，酒釀50克輔料：糖30克

蓮藕需去皮切小丁，蓮藕丁放在破壁機裡，加入水、糖

把破壁調理機通電，把蓮藕丁、水糖打均勻，變成泥狀即可

取適量蓮藕泥在糯米粉內，一邊攪拌一邊揉搓

蓮藕泥與糯米粉揉成光滑的麵團後，再分開成小份，揉成丸子

煮沸適量的水，下蓮藕丸子坯，煮熟至浮起，撈出

盛起的蓮藕丸子，放在碗內，拌點酒釀，即可食用

因酒釀本來已經帶著甜味，只要蓮藕丸子拌入，只管吃就是了