以前呢，我挺看不上馬鈴薯的，覺得既不像是青菜一樣爽口，也不像肉類一樣香嫩，不是燉著吃就是炒著吃，除此之外，覺得幾乎沒啥可吃的。但自從跟閨蜜學了這道馬鈴薯的新做法，簡直開啟了馬鈴薯做法的新世界大門，因為實在是太香了！酥脆香嫩，咬一口回味無窮。

這菜做的時候就香飄十里，老公咬了一口，直說要天天都吃。後來週末聚會給親戚們做了一次，親戚們全都跟我學了做法，做了都說好吃！今天就跟大家分享一下詳細的做法和配料。

【馬鈴薯午餐肉餅】

【食材】

馬鈴薯2~3個、午餐肉1盒、蠔油1勺、鹽1勺、白胡椒粉1勺、十三香1勺、澱粉1勺、麵包糠2勺、生抽1勺

【圖解詳細步驟】

1、 馬鈴薯上鍋蒸熟，或者包上雙層紙巾淋濕，然後放入微波爐裡熱上5分鐘，這樣拿出來就是熟的馬鈴薯啦。再趁熱小心的剝去皮。

2、 加上各種調料，一般我喜歡加上澱粉、蠔油、鹽、白胡椒粉、再加一點十三香和生抽，把馬鈴薯壓成馬鈴薯泥，然後攪拌均勻。

3、 接下來把午餐肉切成厚片，把攪拌后馬鈴薯泥平鋪在午餐肉片上，然後頂部再壓上一片午餐肉封頂。

4、 接下來把整個馬鈴薯餅裹上一層麵包糠，如果沒喲麵包糠的話，麵粉也可以。

5、 油鍋燒熱，把馬鈴薯泥午餐肉餅炸一下，炸到金黃飄香即可。健康一些的，可以少放點油，用煎的方式煎熟。

一盤香噴噴，咬一口馬鈴薯泥的味道配上午餐肉的香濃，味道實在太好了！可別吃得發胖喲！