歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

這個蛋餃真的太棒了,孩子們都搶著吃,都喊沒吃夠!

弟媳的廚藝,說實話,我真的要給滿分的,做菜很好吃,前幾天做了蛋餃,端上桌娃兒們都搶著吃,女兒直喊話,舅媽,我沒吃夠還要吃,小侄女見姐姐在喊著沒吃夠也跟著喊還要吃,還要吃,哈哈,娃兒們喜歡吃是真的好吃,我們這幫大人其實也沒夠好嗎?也想再一盤的好麼。嘻嘻!
說實話,這做蛋餃,看著簡單,做起來並不容易,在我看來還是瞞難的,我真的曾經做過一次,就沒做成功。做這個菜需要點耐心的,所以我感覺我還是適合做快手菜。簡單快手,上桌快。哈哈!
各位朋友,你做過蛋捲嗎?你又是怎麼做的呢?歡迎來分享你的做法。如果你有簡單,上手快的做法,那麼你一定要記得留言分享哦。祝大家週末快樂,吃嘛嘛香!

【蛋餃】

食材:雞蛋,豬肉,料酒,生抽,水澱粉,蔥花,食用油。
製作步驟:
1、雞蛋打好,加鹽,攪拌均勻,再把瘦肉剁碎,加鹽,料酒,生抽,生粉(加水),蔥花順時針攪拌均勻。

2、湯勺加熱後放少許油,加入少許蛋液覆蓋三分之二湯勺,注意控制火候,最好用文火。

3、在蛋皮的中間位置加入一勺拌好的肉末加入肉末。

4、將蛋皮用筷子從一邊撥向另一邊,覆蓋住肉末。

5、撥蛋皮時動作要稍微輕點,不然容易弄破。做好的蛋餃不容易粘合,可以在邊緣塗少許水澱粉。

6、做好蛋餃成品如圖所示。這樣做好之後還不能吃哦,還要再加工一次的。

7,將煎好的蛋餃放入鍋中,放入適量水,蔥花,生薑。小火煮熟即可開吃了,注意要用小火,大火會把蛋餃煮開。

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
Reference:
  • TAG: