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茄子這樣燒太好吃了,香噴噴超級下飯,夾幾次就被吃得精光!

茄子是一種物美價廉的蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。我們家特別喜歡吃茄子,隔三差五的就會做來吃。茄子富含維生素E,能消除自由基,有效對抗衰老,還能淡化色斑促進美白。日常吃些茄子,不僅皺紋變淡了,色斑、黑眼圈也漸漸消失了!你應該不知道茄子還有這麼式的功效吧。

其實很多的蔬菜,水果,都有著很好的藥用功效,日常在吃的時候多注意其營養成份,能夠達到很好的養生效果。特別是應季的蔬菜,水果更應該多吃一些,少吃一些反季節的食材就會對身體非常好哦,
今起多吃些茄子吧,今天小廚推薦大家一道非常簡單,又美味的吃法,噴香噴香的很下飯,上桌幾筷子就吃沒了。小伙伴們要做來吃哦。

【肉末茄子】
食材:茄子,豬肉,紅椒,生薑,大蒜,蠔油,食鹽,食用油,小蔥
製作步驟:
1、茄子洗乾淨,切成條,加食鹽醃10分鐘,殺出水分,這樣就會很省油哦。

2、豬肉洗乾淨,切成肉末待用。

3、熱鍋涼油,放生薑,大蒜,小蔥頭煸炒出香味。

4、再放肉末翻炒至變色。

5、放入紅椒,食鹽翻炒幾個來回。

6、再放茄子一起翻炒至熟。

7、最後加入少量的蠔油一起翻炒均勻,撒點蔥花點綴即可。

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