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教你花椰菜「這樣洗」,髒東西自己跑出來,快來試試看吧!

洗菜真的是一門費時、費力又費工的事,要把每一片葉菜都完完整整的洗到,還要留意葉子與莖根的接縫處,光是把青菜洗完就已經很累人了,在所有蔬菜裡,難度最高的應該就是花椰菜和青花菜了!
茂盛的花球與許多交錯的莖梗,裡面有非常多的蟲卵、小蟲子跟細菌,現在就來分享該如何清洗才能將花椰菜洗得乾淨!

首先先準備一顆的花椰菜,先將整個花椰菜直接用大量的水沖洗,沖去最表面的農藥、灰塵和雜質。
用刀順著根莖處切分出小朵。

再從小朵中間的地方再切開,這樣就不會有小散花。



準備乾淨的清水浸泡小朵的花椰菜。

加入一些麵粉及少量的食鹽,麵粉可以帶走花椰菜上的髒污,食鹽可以有效殺菌,並殺光躲在花椰菜裡面的小蟲子或是蟲卵。



將整盆攪拌一下,並且讓花椰菜在水中浸泡約五至十分鐘,時間到了之後會發現水已經變得混濁,代表髒東西已經跑出來了,這時候只要將花椰菜撈起,用清水多清洗幾次就可以囉~

清洗花椰菜的小技巧學到手了嗎?可以分享給你的朋友或家人唷!



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