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老公做了一道五花肉,實在是太香了,一口一塊吃到停不下來!

今天小編給大家帶來一道烤五花肉,做法特別簡單,做出來的味道比外面賣的烤串好吃多了,再也不用出去吃了,快來看看吧。
週末買了一點五花肉,想想大熱天的,不要做得太油膩,就醃製得入味了,放烤箱裡烤成五花肉片,一來去油,二來可以當下酒菜,應該會很香,另外我還加了很多蒜,做成蒜香烤五花肉。

喜歡肉嫩的,時間少一點,喜歡吃肉乾口味的,多烤一會兒,焦焦脆脆的,可比外面買熟食或者袋裝肉乾強多了。配冰涼的啤酒,別提有多爽了,何必街頭吃烤串?

主料:五花肉250克
輔料:蒜4瓣,料酒2勺約10毫升,生抽2勺約10毫升,鹽半小勺約3克,糖1小勺約5克,胡椒粉少許,孜然粉少許,辣椒粉少許,油約10毫升,白芝麻少許。

食材

五花肉去皮,切2、3毫米薄片(在冰箱裡凍2個小時會比較好切)



切好的五花肉片加少許鹽

加1小勺糖

加2勺生抽

加2勺料酒



灑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉

加多多的蒜片

抓勻,放進冰箱醃1個小時

烤箱預熱,烤盤鋪好鋁箔紙,刷一層薄油,排入五花肉片,180度烤10分鐘



拿出來翻個面,再烤5分鐘

焦脆入味的蒜香烤五花肉做好了,灑點白芝麻

想當小菜的,卻在開飯前被當作零食吃完了!配冰涼的啤酒,別提有多爽了,何必街頭吃烤串?

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