歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

不想更年期太早報到,要多吃這個菜,做法簡單營養充足,越吃越年輕!

很多人都知道秋冬季節的南瓜吃起來最香甜,可很多人卻不知道南瓜怎麼做才最好吃、最營養!今天廚娘和大家分享一道南瓜最香甜營養的做法——南瓜豆腐。在正式分享這道菜之前,我們先一起來看下食材的營養價值和功效,這樣大家在做這道菜的時候,就心中更有底氣和多一份期待了。

南瓜是一種營養價值極高的蔬菜,富含豐富的氨基酸、多醣類、類胡蘿蔔素、果膠和礦物質,其中多醣類是一種可以增強人體免疫力的成分,因此日常多吃南瓜是可以增強人體免疫力的;類胡蘿蔔素一旦攝入到人體體內後,是可以轉化成維生素A,對促進我們人體骨骼發育和視力健康具有很重要的作用;果膠則具有很好的吸附性,能夠在人體腸胃裡起到消除細菌和有害物質,從而起到排毒的作用;氨基酸則具有防癌,並提高人體細胞再生的能力。
豆腐是一種很好養生食品,具有“素肉”之美稱。豆腐營養價值極高,富含豐富的蛋白質、鈣質、維生素等營養元素,常吃豆腐具有補中益氣、生津止渴、清潔腸胃、清熱潤燥、幫助消化、增進食慾、促進骨骼發育的作用。豆腐還不含膽固醇,很適合家中患有高血壓、冠心病的親人食用,同時也是兒童和體弱多病者作為補充營養的絕佳食品。值得關注的是,豆腐中含有豐富的雌性激素,也就是類黃酮,對於上了年紀,體內雌性激素分泌不足的女性朋友來說,很容易出現更年期綜合徵,這個時候如果多吃豆腐,就會很好的補充體內的雌性激素的不足,幫助您緩解衰老,越活越年輕。
了解了食材的營養價值和功效後,我們接下來一起看下黃瓜和豆腐一起燒煮,會碰撞出什麼奇特的美味吧!

南瓜豆腐

準備好食材:南瓜半個、水豆腐1塊(老豆腐老豆腐即可)、食鹽1勺。

1、把豆腐切成小方塊,南瓜去皮去籽後也切成小方塊。



2、把南瓜放入碗裡,再放到鍋裡隔水蒸軟。

3、把南瓜蒸軟後,用湯勺按壓成泥。

4、把南瓜泥放入鍋裡,再倒入碗清水攪拌均勻,開大火燒沸。



5、把南瓜泥燒成南瓜湯。

6、接著把水豆腐塊倒進去一起燒煮。6、把南瓜湯燒至濃稠。

7、把南瓜湯燒至濃稠。



8、出鍋之前,放入1勺食鹽調味,即可準備出鍋。

出鍋裝盤,一盤色香味俱全的南瓜豆腐就做好啦!這道南瓜豆腐不僅看起來很有食慾,吃起來也是很香滑可口,除了家裡的寶寶特別喜歡吃外,連我老公都要吃上1大碗,要不是寶寶不給他吃,我估計他都能幹掉3大碗去,哈哈!

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
{DM_AfterContent}
Reference:
  • TAG:
{DM_BeforeComment}