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冬天不吃它真虧,比白菜便宜,比人參滋補!

蘿蔔既是水果又是蔬菜,為什麼這麼說呢,直接洗洗可以當水果吃的,我家老公就是這麼吃的,每回看他都是吃得津津有味的樣子,有一次,我實在忍不住就想嘗試一下,結果一口下去趕緊的吐,實在在受不了,但是北方人吃得習慣,可能因為遺傳的原因,我家閨女從小也愛生吃蘿蔔,這點我表示非常的佩服的。

對於我們南方人來說,更喜歡把蘿蔔炒熟了做菜吃, 不論是小炒都是紅燒,味道都非常的不錯的,而且蘿蔔的價格是真的便宜呀, 7毛七一斤,白菜都要八毛錢一斤呢, 比白菜都便宜,越是好的東西,越是便宜,大夥都知道這蘿蔔,白菜是好東西吧,這蘿蔔呀營養豐富,不僅可以順氣,抗衰老,增進食慾,幫助消化,所以在國民間就有冬吃蘿蔔賽人參的說法。今天小廚帶來做法,簡單,吃起來比肉都過癮。

【紅燒蘿蔔】

食材:白蘿蔔,生抽,老抽,蠔油,八角,香葉,白糖,食鹽,食用油,
做法:
1、把白蘿蔔清洗乾淨,對半切片,再切成長條狀,或者切成塊狀都可以,前提是要方便用筷子夾。



2、起鍋放油,放大蒜,八角,香葉,煸炒出香味,此時火不要太大,避免把大蒜燒糊了。

3、 倒入白蘿蔔,放少量食鹽,來回不斷的翻炒,翻炒至蘿蔔表面開始變軟。



4、倒入一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油一起翻炒均勻。

5、加入沒過食材的水, 加一小勺的白糖炒勻,大火煮開,改中火慢煮,約15分鐘的樣子。



6、最後留一點的湯汁出鍋,非常的好吃,比肉都香,冬天正是吃蘿蔔的好季節,這種做法一定要試試喲。

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