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早上急匆匆,最簡單最好做的早餐,下鍋1分鐘就出鍋,配啥吃都特別香,還很營養!

每個人都離不開一日三餐,但是現實生活中很多人都是上班族,除了每天上班還有一堆的家務事要做。而且現在已經到年底了,各種忙都會趕在一起,真正可以用在廚房裡的時間真的不多。有的時候因為忙,有的時候因為趕時間,就只能在吃的方面擠時間。但是無論再忙,飯都要吃好,畢竟身體才是革命的本錢,
這個時候,快手菜是最好的選擇了,好吃又快手的菜那就更好了。今天就給大家分享一道超級簡單,特別快速,下鍋一兩分鐘就能出鍋的菜,就是這道韭菜炒雞蛋。當然,這次我稍微做了些改變,在裡面加了些剁椒。製作的過程不變,時間不變,但是因為剁椒的鮮辣和醇香使這道菜味道有了不一樣的變化,真的是別有一番風味。
這道菜比單純的韭菜炒雞蛋味道更豐富,可以說是集鮮、辣、香於一身,特別下飯。這道菜主要就是配菜的時間,配菜也就3~4分鐘,下鍋炒就快了,油熱後倒入鍋內,1分鐘就搞定。全程不會炒鍋5​​分鐘,一道好吃又好做的快手菜,下次就拿它來應急吧。

【剁椒韭菜炒雞蛋】

【食材】韭菜/雞蛋/剁椒/鹽



【具體製作步驟】
1,韭菜洗淨,瀝乾水分後切成1厘米左右的小段。雞蛋打入碗中,加入少許清水攪拌均勻。

2,把雞蛋液倒入盛有韭菜碎的碗內,再加入剁椒。然後再來少許鹽,記得鹽要少一些,因為豆瓣醬中含有鹽。



3,然後用筷子把它們攪拌均勻,多攪拌一會,一定要把鹽攪勻了。

4,炒鍋燒熱後倒入食用油,油燒的熱一點把韭菜雞蛋液倒入鍋內。



5,待一面凝固,翻到另一面繼續煎炒。炒至雞蛋成熟,即可出鍋。

6,盛入碗中,開始美美地享用吧。

小貼士
1,剁椒中含有鹽分,所以在調味的時候,鹽一定不要放多了哦。
2,炒雞蛋一定要把油燒得很熱以後再把雞蛋液倒入鍋內,這樣炒出的雞蛋蓬鬆,口感更嫩,韭菜的顏色也會更好看。

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