冬天要給孩子做點吃的真的是有點頭疼，如果吃不好，身體肯定跟不上，還要學習那就更沒辦法保證了。偶然一次到一個朋友家裡去吃飯，聽說我們家小孩也要去，有點挑食，所以專門做了這個南瓜肉鬆饅頭，小孩一去就大口大口吃，開始還不知道是什麼做的，問了才知道，原來是南瓜和雞蛋一起做的南瓜肉鬆饅頭，做出來比餡餅還好吃，做法也簡單。家裡有的小孩又不怎麼喜歡吃饅頭的，就可以試試做這個，營養也豐富，保證立馬愛上它。非常的鬆軟，都不需要其它的菜，一次就可以吃一大鍋。那麼南瓜肉鬆饅頭怎麼做才鬆軟吃吃呢？下面就給大家詳細介紹一下。一個雞蛋+南瓜，不煎不炸，做出來比餡餅好吃，小孩特別喜歡吃！

【南瓜肉鬆饅頭】
一.用料：南瓜250g，麵粉400g，雞蛋1個，酵母粉4g，鹽少量，食用油少量，肉鬆適量，火腿適量。
二.南瓜肉鬆饅頭的做法：
（1）.首先將買來的南瓜去皮，切片，然後放入蒸鍋裡面，把南瓜蒸熟，然後攪成南瓜泥放涼備用。

（2）.接著把麵粉倒進盆裡，然後打一個雞蛋進去，放入4g酵母粉和少量的鹽，再把放涼的南瓜泥倒進去，一起攪拌成絮狀。

（3）.這時候加入30g食用油，用手把它揉成麵團，稍微偏軟一點的麵團就可以了。

（4）.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵到變成2倍大的時候就可以取出來了。

（5）.然後在面板上撒點麵粉，把麵團取出來揉，排除裡面的空氣，然後用擀麵杖把麵團擀成稍微厚點的麵餅。

（6）.這時候用刀，把麵餅切成小方塊形狀，在電飯鍋裡面刷一層油，把麵塊先舖一層在裡面，接著撒上一些肉鬆和火腿丁在裡面，再在上面舖一層面塊，撒上肉鬆和火腿丁，蓋上蓋子，再發酵20分鐘。

（7）.發酵20分鐘後打開煮飯功能，煮好了就可以出鍋了。美味的南瓜肉鬆饅頭就做好了。

小貼士：
1.南瓜肉鬆饅頭蒸好立馬吃是最好吃的哦，按照這個方法，用紅薯或者別的也可以做哦，換著口味，小孩都特別的喜歡吃。