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現在橘子正盛產,加進麵粉,軟糯香甜,我吃一次就愛上,太有創意了!

麵食的做法千變萬化,今天用水果和糯米粉放在一起,做一個軟糯香甜的烙餅,口感超給力,做法和配方我將詳細講解,保證大家一看就會,連新手都能一次成功,下面看看是怎麼做的吧

1、準備300克糯米粉,和3個正經的橙子

2、把橙子對半切開,裡面的白芯去掉,因為芯有澀味,影響口感

3、不需要另加水,直接榨成汁,用測量杯裝350毫升,剩下的可以喝掉了

4、300克糯米粉放入盆中,根據個人的口味加適量的白糖

5、先用150毫升的開水,把糯米粉燙一下

6、接著加入350毫升的橙汁

7、順著一個方向,攪拌成無顆粒的糊狀

8、電餅鐺開小火,抹上適量的油,把麵糊倒入鍋中,一勺一個餅,在餅還沒有凝固的時候,在上面撒上適量的芝麻,這樣烙出來的餅口感會更好

9、烙至兩面金黃,餅微微鼓起,就可以出鍋了,美味即成

烹飪技巧:
1、橙子榨汁之前,一定要把白芯取出來,不要讓白芯的澀味影響口感
2、餅在剛出鍋時,建議不要摞在一起,一張​​一張的放在盤子裡,因為糯米粉有點黏性,在很熱的時候會粘在一起,稍稍晾一下,就不會粘了

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