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別再直接吃番茄炒雞蛋了,換個做法包進餃子,咬一口爆汁,比豬肉餃子還好吃!

番茄雞蛋餃子口感極為滑嫩,遠非普通的餃子可比。從質感來說,有點水晶餃子的味道。因為做好的番茄雞蛋餃子會顯得非常晶瑩剔透,看起來就非常有食慾。從觸感來說,又像極了灌湯包,咬上一口爆漿滿口的感覺真是蠻爽的呢!別再吃番茄炒雞蛋了,換個做法,咬一口爆汁,出鍋老公吃了40個。番茄雞蛋新吃法,簡單一做,比直接吃好吃10倍,第一次吃就上癮。我們一起來試一試吧!

【番茄雞蛋餃子】
製作配料:番茄2個雞蛋2個小蔥1把鹽1勺白糖1勺
製作方法:
1、普通麵粉300克,加入1勺食鹽,用清水和成比較柔軟的麵團,放一旁醒發;

2、炒鍋放入適量植物油,放入切好的番茄翻炒出汁;



3、加入炒碎的雞蛋,小蔥碎,翻炒均勻;

4、出鍋之前加一點澱粉水勾芡,讓湯汁更濃稠;



5、麵團揉均勻,切成大小一致的小劑子,擀成薄片;

6、包入適量番茄雞蛋餡兒,包成自己喜歡的樣子;



7、開水放入餃子,煮至飄起來即可;

8、咬一口爆汁的番茄雞蛋餃子就好了,你這樣吃過嗎?喜歡的趕緊試試吧!

【小貼士】
做番茄雞蛋餃子,番茄盡量要切碎一點,雞蛋要盡量炒碎一點,最後要淋適量澱粉水,這樣包的時候湯汁不容易滲出來!

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