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一個紅薯,一個雞蛋,這樣簡單一做,比蛋糕還香,簡單的甜點料理!

紅薯里加1個雞蛋,不用烤箱不用烙,比蛋糕還香,吃一口上癮,大家好我是傻姐,今天分享紅薯簡單美味的新做法,冬天吃紅薯,紅薯營養豐富延緩衰老,還有防癌的作用,我家一到冬天就買很多的紅薯,頓頓要有紅薯,有時候蒸著吃,有時候煮著吃,有時候烤著吃,這個做法不用烤箱也不用蒸,有個電飯煲就可以完成,非常容易。

紅薯里加1個雞蛋,不用烤箱不用烙,比蛋糕還香,吃一口上癮,我們今天來做好吃的蜂蜜小麵包,首先紅薯洗淨,去皮,切薄片,放鍋內蒸熟,這樣熟得快,省火

紅薯買回來要放陽臺晾曬一個周,讓水分蒸發,這樣的紅薯才香甜好吃,蒸熟的紅薯放入盆中,用勺子壓碎成泥,加入500克高筋麵粉,加一個雞蛋,攪拌成面絮

加入30克玉米油,攪拌均勻

加入半袋牛奶+5克酵母粉



揉成軟麵團,咱這個做法簡單,不用反復揉搓起層,吃起來口感是不錯的,發到2倍大,然後不要揉面,直接案板放幹麵粉,把麵團搓成長條

切成8等份,擀成薄皮,卷起來,用刀切成2半

底部沾上幹麵粉,這樣小麵包的雛形就做好了

電飯煲底部抹油,撒一層幹麵粉,芝麻,白糖



放入小麵包,擺放整齊,然後二次醒發

醒發到胖胖得擠在一起就可以了,放入電飯煲,上面一層刷上蜂蜜水(蜂蜜和水的比例1:1)

再撒上芝麻

這樣蓋上蓋子打蒸米飯檔,大約43分鐘



中間打開蓋子,在上面再刷一層油

40分鐘後就熟了,停了後再保溫20分鐘取出

這樣做的小麵包鬆軟香甜,非常好吃,看都起層了呢,如果你想做的更像賣的那種,要在揉面的時候不斷揉搓,讓麵筋一層一層的,想手指套一樣半透明的效果,那樣對於新學者來說比較麻煩

我這種簡單蜂蜜小麵包的做法也很好吃,味道非常贊,紅薯營養搭配,孩子非常喜歡吃

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