電飯煲懶人紅燒肉，只需4步，快手零失敗，超下飯！

電飯煲紅燒肉
一人在外，習慣了報喜不報憂，即使有心靈訴求也未必會對父母說。但讓他們知道你可以喂飽自己，會讓他們安心許多。
做這一系列電飯煲菜譜的初衷，就是希望學業或工作繁忙的人，也能用簡單的方法吃到放心又可口的飯菜，好讓家人不再擔心。

主料
五花肉
一斤
米飯
一碗

電飯煲
一個
輔料
料酒
少許

生姜
一個
生抽
半碗
老抽

少許
糖
少許
八角、桂皮
一把

蔥花
一撮
電飯煲紅燒肉｜日食記的做法步驟

1.五花肉切塊，加料酒和生姜，冷水下鍋，焯水去浮沫，瀝干盛出。

2.小半碗生抽、少許老抽、少許糖（有冰糖更好）混合成醬汁。

3.電飯煲鍋底鋪一層生姜片，將五花肉碼上，倒入醬汁，再倒水沒過肉，放八角、桂皮。

4.按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可打開翻攪一下。

5.按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可打開翻攪一下。

6.出鍋撒蔥，噴香可口！雖然肥肉部分不如傳統做法的那麼好，但不愛吃肥肉的同事試吃過後覺得並不膩。