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想吃番茄醬別出去買了,在家就能做出來,乾淨衛生,再手殘的廚藝都不怕!

番茄醬是我們生活中經常用到的一種調味料,無論是家常菜中的番茄菜花、番茄牛腩,還是西餐中的羅宋湯、炸薯條蘸醬等等,都離不開番茄醬。一般我們都會買帶包裝的成品番茄醬,可配料表中總會有這樣或那樣的添加劑,今天手把手教大家在家自製番茄醬。

用料
番茄350克、冰糖50克、精鹽1克、食醋少許
做法步驟
洗乾淨番茄,在表面上劃「十」

放到盆裡,用開水燙一下番茄表面,再讓水沒過番茄,燙泡1分鐘

撈出番茄,把表皮去掉



把番茄切塊,加入冰糖和少許食醋

小火熬煮約20分鐘

放入料理機中攪拌,越細越好



攪拌好的番茄泥倒回鍋裡,加入食鹽再煮一會,邊煮邊攪拌

番茄泥煮到濃稠,像下圖這樣就行啦~

食番茄對人體健康有哪些好處?
1、番茄具有消暑清熱的作用,炎熱的夏天吃上一些番茄,不僅可以解暑,還能補充大量的營養物質。因為番茄具有清熱解毒,生津止渴的功效,平時也可以用番茄榨汁以後引用,炎熱的夏天還能預防中暑。



2、番茄中含有大量的維生素,特別時維生素C的含量較高,進食之後能夠抑制黑色素的形成,有利於皮膚的滋養。每天都進食番茄,能夠改善皮膚粗糙情況,防止皮膚的老化。另外,番茄中的番茄紅素,能夠降低紫外線對皮膚的傷害,起著防曬護膚的效果,還可以美白抗皺。

3、想要減肥的女性不妨多吃番茄,因為番茄本身的熱量非常低,進食之後不會導致肥胖。並且,還能補充足夠的有機酸物質,加速體內脂肪的燃燒,一定程度上可以幫助瘦身減肥。番茄中的膳食纖維也十分豐富,每天都進食番茄不僅可以減肥還不容易感到饑餓,時瘦身人士最佳的食物選擇。

4、進食番茄可以起到預防糖尿病的功效,因為番茄中的B族維生素含量較高,進食之後能夠促進多餘糖分的代謝,有效穩定血糖水準。另外,番茄進食之後有飽腹感,可以避免攝入過多的糖類物質導致糖尿病出現。

5、番茄具有一定的抗癌效果,因為番茄中的番茄紅素能夠抑制腫瘤的生長以及繁殖。每天吃上適量的番茄,可以大幅度降低患上消化道癌症以及前列腺癌症的概率,是不錯的抗癌食物。因此,建議大家每天都可以進食番茄。

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