今天分享大家奶香餅的做法，零難度。這幾天我家閨女容易上火，做飯都以清淡為主，什麼油膩、油炸、零食、刺激性食物全都取消了，為了孩子的健康著想。我特意給我家閨女做了奶香餅，用牛奶和麵，沒有加一滴水，這樣吃到濃濃的奶香味，烙的時候不放一滴油，做到零添加，無油煙，健康飲食，這款奶香餅吃起來口感非常鬆軟，比麵包還好吃。

精製小麥麵粉 200克，加入 酵母2克， 倒入純牛奶， 邊倒邊用筷子攪拌。

先攪成面絮 ，再倒入 植物油5克。揉成麵團，把麵團揉光滑。

用保鮮膜蓋住， 牛奶要用溫牛奶，溫牛奶能更好的促時酵母的發酵。
發酵2個小時。
用牛奶做出來的麵團更蓬鬆，香氣濃郁。

2個小時以後， 用手扒開麵團看一下。裡面有很多蜂窩狀，麵團這時已經發酵好了。

在案板上撒上一點麵粉 ，取出麵團，在案板先揉搓排一下氣 ，再把麵團揉光滑。

搓成一個比較粗點的麵條，用手按壓一下。取一個擀麵杖把面坯擀開。
擀成一個薄厚均勻的餅皮。

擀薄以後 ，先刷上一層植物油。

用小刷子刷勻， 手握成拳撒上一層細鹽。

從一頭慢慢把面皮卷起來，卷好以後。

用刀切成3釐米左右的面坯。

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拿起面坯把最外層的面皮壓在面坯下面。

全部壓好以後， 擺放好，兩個面坯中間留點空隙。用保鮮膜蓋住再次餳發10分鐘。

10分鐘以後，我們把電餅鐺通電加熱，先刷上一層植物油 ，鍋燒熱以後，
取出面坯放上。 放的時候兩個面坯之間。

一定要留有足夠的空隙，一面煎至金黃以後。
把面餅翻過來煎另一面， 這樣來回翻幾次。

餅的邊上有煎不到的地方也可以餅立起來，把兩邊也煎一下。5分鐘左右餅就已經熟了。
取出來裝在盤中就可以食用。不需要上鍋蒸，這樣煎出來的口感更好，還比較香甜。