看完後是不是覺得CA小編在分享的料理非常美味呢？想看更多好文，或是喜歡美食文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇自己在家做的糖醋排骨，完美糖醋汁，黃金比例超簡單！出去給大家一起看看喔！
小編一直一直都特別喜歡啃糖醋排骨，不管什麼時候，只要有糖醋排骨就一定有小編。今天小編給大家推薦1:2:3:4的糖醋汁做成的【糖醋排骨】![]()
(source: toutiao)
絕對驚艷到你自己！準備材料：精排，花椒，薑末，冰糖，料酒，生抽，糖，醋，芝麻步驟一：精排切塊后焯水后瀝水備用；熱鍋倒油，加入花椒和薑末，爆炒炒香后關小火，下入冰糖，慢慢使冰糖融化成如圖所示的顏色。
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步驟二：將瀝水后的排骨下入鍋中，均勻的裹上糖色；倒入糖醋排骨的靈魂——糖醋汁，配比為1:2:3:4，即1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，酸甜味剛剛好的糖醋汁，做出來的排骨肉質滑嫩。
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步驟三：倒入糖醋汁后，翻炒排骨，倒入熱水剛剛與排骨齊平，大火燒開後轉小火；蓋上鍋蓋煮20-30分鐘。加入熱水是為了使肉變嫩。
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步驟四：小火煮的時候要是不是翻攪一下排骨，差不多時間后準備大火收汁；湯汁不要收太干；出鍋前用筷子蘸點兒湯汁嘗嘗味道，如果覺得夠味兒了就不加鹽，如果還缺點兒，就放一小勺鹽。出鍋的時候撒上芝麻，就完成啦！
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怎麼樣，1234的糖醋汁學會了嗎？
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相信你學會後不光會做糖醋排骨，也即將會糖醋肉、糖醋裡脊，是不是很簡單的就折服所有人啦？
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肉質超級嫩的最好吃的糖醋小排，一定是出自你這個未來的大廚！！
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一口米飯拌著糖醋汁，再吃口嫩到不行的小排還有更幸福的事嗎？
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這個菜簡直是必學，沒人不愛，你們一定要試試！
看完今天的美食介紹做法是不是食指大動了呢！是不是等不及要自己親手做做看！請分享出去吧！我是CA小編！想要看多美食做法請持續關注我吧！