歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

超好吃黃姜飯!!簡單在家也能做,香噴噴的美味黃姜飯,輕鬆上手!

美食食譜
材料:
糯米 250克,黃姜粉 1湯匙,水 1湯匙,椰漿 300毫升,班蘭葉(打結) 4片,濃椰漿 100毫升,鹽 ¼ 茶匙,胡椒粒 1茶匙
做法:
1. 先將糯米浸在水中,水位蓋過糯米就可以了。

2. 將黃姜粉溶於一湯匙水中。

3. 接著過濾黃姜水倒入糯米中混合均勻,並將糯米浸在黃姜水中2至5個小時。

4. 糯米浸泡軟了之後,將其黃姜水倒掉。



5. 繼續加入椰漿於糯米中並再浸泡大約兩個小時。

6. 待糯米吸收了椰香之後,再將椰漿倒掉。

7. 將班蘭葉放入糯米中。



8. 同時候,將鹽加入濃椰漿中,並和糯米一起蒸約十五分鐘。

9. 接著將糯米取出並加入胡椒粒於其中。

10. 再來加入過濾的濃椰漿。



11. 並將糯米和濃椰漿攪拌均勻。

12. 接著再將糯米和斑蘭葉再蒸熟十五分鐘,翻攪一下使之鬆軟, 就可上桌享用了。

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
Reference:
  • TAG: