銀耳是我們生活中非常熟悉的一種食材，自古以來有著“菌中之冠”的美譽。在古代的時候，它的價格都非常的昂貴，由此可見銀耳的珍貴價值。銀耳的功效非常多，今天就給大家分享一下，常吃銀耳的好處。

1、美容減肥
銀耳是一種含有豐富膳食纖維的減肥佳品，膳食纖維可以促進胃腸的蠕動，從而減少脂肪的吸收。因此想要美容又剛好有減肥需求的朋友不妨多吃銀耳。另外，銀耳富有一種天然特性的膠質，長期吃點銀耳可以幫助潤膚，而且有祛除臉部黃褐斑、雀斑的作用。

2、提高免疫力
銀耳的活性成分是銀耳多醣，可以提高人體的免疫力，增強白細胞的吞噬能力，​​興奮骨髓造血功能等功效。可以有效地防止鈣的流失，對於生長發育非常有益；因為銀耳含有豐富的硒等微量元素，它能加強強機體抗腫瘤的免疫力。

3、清熱健胃
銀耳有著清熱解毒，健脾養胃的作用，而且它也是一味滋補良藥，對陰虛火旺的人是一種良好的補品。銀耳的特點是滋潤而不膩滯，有著補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱以及潤燥的功效。

4、解毒肝臟
經常吃點銀耳能幫助我們的身體提高肝臟解毒的能力，因此在平時的生活中常吃點銀耳是有很大的好處的。同時，銀耳對於年慢性支氣管炎也有一定的幫助。

銀耳雖好處多多，但在這裡要提醒大家一點，並不是所有的人都適合吃銀耳的，比如患有感冒咳嗽的人不適合吃銀耳，因為銀耳性質滋潤以免咳嗽的時間過長，從而加重感冒的症狀。