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家宴少不了多寶魚,這麼做十分鐘端上桌,營養好吃,肉質鮮嫩真香!

來看看今天給大家帶來個啥美食?家宴中必不可少的魚,清蒸多寶魚,清蒸魚必須要選擇海魚吃,海魚肉質嫩,味道鮮美,營養也更加豐富!很多朋友選擇淡水魚來清蒸,那就大錯特錯了。

海魚種類也很多,究竟要選擇啥魚呢?我選擇了多寶魚,這魚扁扁的,正反面這不一樣,正面顏色發黑,反面顏色發白,小刺很少,非常適合小朋友吃。由於多寶魚的形狀比較扁,所以蒸的時間很短,十分鐘基本就熟了,我用的是蒸烤箱做的,也可以換成蒸鍋蒸多寶魚,味道都一樣好吃,元旦家宴,可以給家人露一手了,十分鐘就能端上桌的魚,簡單好做,零失敗,廚房小白也能輕鬆搞定!

清蒸多寶魚
食材:多寶魚1條、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒸魚豉油2勺、食用油適量、料酒1勺
製作方法:
1、多寶魚把內臟取出來後,洗淨,表面劃幾刀,這樣可以方便入味,加入鹽和料酒,抹勻,醃製15分鐘



2、盤子底部鋪上蔥段和薑片,這樣可以防止魚皮會粘在盤子上,還可以去腥味

3、放在烤箱蒸十分鐘,我的烤箱可以蒸好吃的,也可以用蒸鍋蒸魚哦



5、蒸完後,盤子裡會有很多水,把水倒掉,淋上蒸魚豉油,沒有的話就用生抽,再加蔥花和少許枸杞,枸杞就是裝飾作用,可以換成紅辣椒

6、鍋中加入適量食用油,油熱,加少許蔥花,馬上關火



7、把熱油倒在魚的身上,就可以吃啦!

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