香炒土豆塊

材料：土豆2個、植物油、白醋、精鹽、紅尖椒、薑末各適量。

做法：
1、土豆洗淨去皮切塊，紅尖椒去蒂去籽切小條。
2、燒鍋放油，放入土豆塊炸至熟透，呈金黃色時撈出瀝乾油。
3、再熱鍋放入薑末熗鍋，放入紅尖椒煸炒，出紅油後再放入
土豆塊、白醋、精鹽翻炒均勻，即可出鍋。

涼拌豆腐絲

材料：豆腐絲半斤，黃瓜1根，生抽2勺，老乾媽油辣椒2勺，
熟花生碎適量，黑芝麻，白芝麻適量

做法：
1.豆腐絲切段，黃瓜切絲備用。
2.將切好的豆腐絲和黃瓜絲倒入容器中，加入生抽2勺，老乾媽油辣椒2勺，
熟花生碎適量，黑芝麻，白芝麻適量，拌勻。不用放鹽，因為豆腐絲和調料中都有鹹味。

金銀豆腐

做法：
1.豆腐切成小塊，香蔥切成蔥花。
2.雞蛋打散，加入鹽攪勻，再倒入切好的豆腐塊拌勻。
3.鍋中放適量油，油熱後倒入蛋液，攤平。
4.待蛋液基本凝固，用鏟子翻炒散。
5.撒入香蔥花，翻炒勻出鍋。

荷蘭豆炒蟹味菇

做法
1.蟹味菇擇掉根部，洗淨。放沸水中焯至變軟。撈出瀝乾水分。荷蘭豆擇掉兩頭的筋，洗淨。
2..鍋中放適量的油，油熱放入蔥花煸香。再倒入蟹味菇翻炒。倒入荷蘭豆翻炒勻。
3.加入鹽，炒勻。荷蘭豆變色後基本已經成熟，不需要炒至變軟。關火。出鍋前倒少許香油提味。