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番茄和豆腐這樣燉,太好吃了,營養又美味,一人一碗大呼過癮

番茄和豆腐都是我們家常食材,今天推薦的菜品是番茄燉豆腐,
都是我們中國的傳統食材,雖然偶爾我們也會做些西式烹調,
比如麵包,意面等等,但是大部分菜肴還是以家常菜為主的,
番茄和豆腐也是非常經典的食材,
希望大家學會後,可以做給家人吃,一起來看看吧。

番茄燉豆腐

【食材清單】
番茄 2個/雞精 一茶勺/糖 一茶勺/生抽 一湯勺/蠔2湯勺
蒜瓣2瓣/芹菜 一棵 / 食用油 30毫升/鹽 適量/豆腐 400克

【烹飪步驟】
蒜瓣去皮切成蒜米,芹菜洗淨切碎,番茄切小塊,豆腐切塊



豆腐下鍋加一小勺鹽煮開去掉豆腥味,中火煮2分鐘就可以

煮好的豆腐撈起瀝掉多餘的水分備用,剛撈起的豆腐熱氣騰騰



1、起鍋放油下鍋燒熱。
2、油鍋燒熱後放入蒜蓉,然後翻炒蒜蓉,炒出香味。
3、將番茄倒入已翻炒好的蒜蓉油鍋中,均勻翻炒,炒出番茄汁。
4、放入豆腐下鍋燉煮5到8分鐘。
5、然後放入調味料蠔油,放入一勺鹽,在放入一小碟醬油。最後快做好之前再加入調味料雞精。
6、以上調味料都加入沸騰後,再加開水大火燉煮5~6分鐘
7、大火下沸騰的番茄燉豆腐,香味肆意飄蕩,然後煮到收汁
8、起鍋前撒上芹菜碎即可,不喜歡的人可以放香菜、白菜、油菜,都可以。

簡單幾步之後,就可以撈起開吃啦,這一道特別的美味真不錯



【美味呈現】

番茄和豆腐都是特別經典的家常菜食材,
比如之前我們做過的番茄炒蛋,番茄魚,鐵板豆腐,麻婆豆腐等,都是不可多得的美味。
番茄和豆腐這樣燉,太好吃了,營養又美味,一人一碗大呼過癮,一起來學習品嘗吧!

【小結】

整道菜的做法非常的簡單,營養也是非常的豐富,值得小夥伴們在家學起來了。
關鍵是在製作的過程中,香味總是一直彌漫著,
這道湯菜沒有肉,但是豆腐被譽為植物肉,
豆製品自身就有很好的味道,這也是豆腐受大家歡迎的原因。

我買的番茄是有機食品,味道本來就挺好,
為了能夠把這道菜做的更美味,還特地製作了豆腐哦,
在城裡裡磨豆腐是很不一樣的感覺哈,特別的歡迎。

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