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給腸胃來個大掃除吧!4月瘦身就是「這道菜」,漸漸肚子變小,腰也變細了!

翻翻日曆,離夏天越來越近,
減肥的願望自然也越來越迫切。

減肥,需要正確的飲食效果才會明顯。

以下,
大家推薦一道適合在減肥期間食用的快手小菜——
涼拌木耳西蘭花的做法。

4月減肥多吃這道菜,
給腸道做個大掃除,
慢慢的你會發現,腰圍越來越小。

木耳,清脆鮮美,滑嫩爽喉,
有增加食慾和滋補強身的作用。

營養學家把它稱為“素中之葷”,
盛讚其營養價值豐富。

另外,黑木耳具有一定的吸附作用,
其含有的膠質可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外,
到起清滌胃腸的作用。



因為,它還被稱為“人體的清道夫”。

西蘭花中維生素A及胡蘿蔔素含量極為豐富,
且熱量較低,營養成分居同類蔬菜之首,
而且,極易消化,是減肥期間比較推薦的食材。

把這兩種健康食材搭配在一起涼拌,
不僅顏色鮮亮,口感也更為豐富。

每一口都脆嫩有餘,
清香鮮爽。

減肥時間吃,
絲毫不會覺得寡淡。

製作方法很簡單,幾步就可以完成,
即使平時不怎麼下廚的朋友也可以放心去做,
成功率非常高。



所以,喜歡的親們一定要在這個4月試試看哦~

具體製作方法
第一步:準備食材。
西蘭花適量、乾木耳1小把、胡蘿蔔半根、蒜適量。

第二步:木耳提前用水泡發,然後清洗乾淨。

第三步:將西蘭花掰成小朵,胡蘿蔔切片,蒜切末備用。

第四步:鍋中倒入適量的水燒開,
然後把木耳放入鍋中,再放入一點食用油,焯2分鐘。

第五步:將西蘭花和胡蘿蔔放入鍋中,焯1-2分鐘。



第六步:將鍋裡所有的蔬菜撈出過下涼水,接下來,瀝乾水分備用。

第七步:取一個空碗,放入蒜末、1勺鹽,如圖。

第八步:鍋中倒入少許油燒熱,然後澆在蒜末上,
這時會聞到蒜香味。接下來,往碗中放入2勺醋、1勺蠔油調勻,料汁就做好了。

第九步:將料汁倒入蔬菜中拌勻。

第十步:裝盤上桌吧。

多說幾句
1、泡發木耳的方法,根據時間分為兩種。
一種是耗時長的,適合時間充裕時。
用涼水(天冷時用溫水)經過3至4小時的浸泡,
水慢慢地滲透到木耳中,木耳又恢復到半透明狀。
這樣泡發的木耳,不但數量增多,而且質量也好。

另一種是耗時較短的,只需要幾分鐘。
將乾木耳放入保鮮盒中,然後倒入多半盒熱水,
接下來蓋好蓋子,用力搖幾下。幾分鐘後,木耳就泡發好了。

這種耗時短,適合時間緊張時來做。
但這樣泡好的木耳,與自然泡發下相比,
質量還是差一些。大家可以根據實際情況來選擇哦~

2、之前,有親們留言提問,怎樣清洗木耳。
木耳泡發好,在清洗時可以往盆裡放一兩勺澱粉多攪拌一下,
然後沖洗兩三次,就可以輕鬆去除木耳表面細小的雜質和殘留的沙粒。

3、在焯蔬菜時,往鍋裡少加一點食用油,可以讓焯好的蔬菜顏色更加漂亮。
4、西蘭花不適合焯水太長時間,否則會失去其脆感,
拌好的涼菜口感也會大打折扣。所以,西蘭花要後放到鍋中。
5、這道菜推薦在減肥期間食用,所以油的量要比平時減半哦。

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