小孩特別喜歡吃雞翅，很多媽媽們也是換著法兒給孩子做著吃
雞翅的做法有很多，今天小編要給大家分享的是紅燒雞翅的做法
紅燒雞翅是一道經典的家常小菜
製作好的紅燒雞翅味道非常可口，而且營養價值蠻高的

大家都知道紅燒雞翅的做法嗎？

小編來傳授祕訣！
為大家介紹這雞翅做法，
炒制好後用酒精爐控制溫熱火候，色香味俱全，千萬別錯過哦！

以前吃的雞翅，都是在外邊買的
可是，看著就很不衛生，更別說是製作過程了

小時候，嘴饞，當然不會注意這個，覺得好吃就行了
可是，隨著年齡逐漸增長，也懂得愛惜自己了
所以，有時候就算麻煩一些也寧願自己做
比如周末，就是很好的時機

而且，我也覺得紅燒是肉類食物最好吃的做法
紅燒雞翅，肉質軟嫩，鹹中透著甜，吃一口，美極了！
另外，濃濃的湯汁還可以拌飯吃，味道也很不錯
所以，最後的湯汁千萬不要收得太乾

當然，做紅燒雞翅最大的問題就是——入味
關於這個，事先醃製時，可以用刀在雞翅上劃一些口子，就能更好的入味了
要是喜歡，就趕緊試試這做法吧！

用料
雞翅8個/ 蔥段適量/
薑片適量/ 花椒適量/
八角1個/ 乾辣椒適量/
蒜瓣適量/ 鹽適量/
糖適量/ 生抽適量/
老抽適量/ 料酒適量/

步驟

Step 1

準備好蔥段、薑片、蒜瓣、乾辣椒、花椒和八角

Step 2

將雞翅洗乾淨，然後加入一勺料酒、一勺生抽，醃製20分鐘左右

Step 3

鍋裡倒油，油燒熱後，放入蔥段、薑片、蒜瓣、乾辣椒、花椒和八角，炒出香味

Step 4

再放入醃好的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃

Step 5

再加入適量老抽，再倒入適量清水（要沒過雞翅），中火，繼續燉煮

Step 6

至湯汁基本收濃時，加少量鹽和糖調味，出鍋以後再撒上蔥花，開吃！