好吃還不長肉的早餐餅，我家隔天做一次，十分鐘出鍋，上桌就秒光
大家應該都聽過關於減肥的一句話，就是「管住嘴，邁開腿！」
合理的飲食習慣加上平時多做運動，時而久之自然就會瘦下來了。

但管住嘴並不是餓肚子，只要攝入的食物熱量很低，就算是吃飽了也不會發胖的。
今天要推薦的這款雞肉蝦仁早餐餅特別適合在減肥期間食用。

作為一個美食愛好者，其實我更多時候是享受製作的這個過程，
還有就是能夠給家人帶來健康美味的生活。

對於體重管理方面平時也還比較在意，
畢竟我是那種喝涼水都能長肉的主兒，
不過最近我卻不分時間場合，也不管食物的熱量和糖分，
著實放飛自我了一段日子，最終後果就是體重增長了好幾斤！

看著天氣一天比一天暖和，再這樣發展下去估計衣櫃裡去年的衣服都得小了，
所以當機立斷的開始了我的減肥計畫。

主食材為雞胸肉和蝦仁，眾所周知這兩種食材都具有高蛋白、低脂肪的特點，
口感鮮嫩美味，真正的好吃還不長肉哦！

這款早餐餅的做法也非常簡單，只需將雞胸肉和蝦仁打成肉糜，
然後加入調味料拌勻煎熟食用即可，十分鐘就能上桌，
所以我基本隔天就做一次，家人也都很喜歡吃，減肥美味兩不誤！

【雞肉蝦仁早餐餅】

所需食材：
雞胸肉220克 蝦仁80克 冷凍蔬菜40克 雞蛋1個 生粉20克
鹽2克 糖1克 香蔥1根 白鬍椒粉少許 生抽1湯匙食用油適量

製作步驟：
1.將雞胸肉洗淨後剔去筋膜切成小塊，蝦仁洗淨瀝幹水分，香蔥切蔥花。

2.將以上三種食材一同放入絞肉機中，打成肉糜狀態。

3.取出打好的肉糜混合冷凍蔬菜，再磕入一個雞蛋。

4.接著調入生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉和一湯匙玉米油。

5.用筷子順時針攪拌至肉糜上勁，攪拌好後應該是粘稠的起膠狀態。

6.平底不粘鍋中倒適量食用油，用湯勺舀取適量肉糜放入鍋中攤成餅狀，形狀也無需太規則。

7.開小火煎至定型翻面，直到兩面煎成焦黃狀出鍋即可。

8.一款營養均衡、美味低脂的雞肉蝦仁早餐餅就做好了，
既是家人的健康早餐、又是我的減肥餐，一舉兩得！

攤餅時厚度要適中，太厚了中間不容易熟，要用小火反復煎成焦黃色。
我偷懶用的冷凍蔬菜，可以用新鮮的，但像玉米和豌豆這種蔬菜要提前焯水，
否則煎餅時不容易熟。

您吃過雞肉蝦仁早餐餅嗎？可以嘗試一下啊，非常有營養的！