脆皮香蕉也就是油炸香蕉，經常作為甜品來食用。
主要的製作材料是香蕉、麵粉、雞蛋，
其色澤金黃，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不膩，營養非常豐富。

香蕉可當早餐、減肥食品，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。
今天就為大家分享一道脆皮香蕉的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【脆皮香蕉】

1.準備四根香蕉，剝掉香蕉皮，切去兩頭尖的，
再切成四厘米左右的段，放在盤中備用。

2.準備三個小盆，分別倒入玉米澱粉，打入雞蛋和玉米片，
雞蛋用筷子打散，玉米片在生活超市都能買得到。

3.把香蕉段先裹上玉米澱粉，再裹上蛋液，
然後再均勻的裹上玉米片，依次把所有的香蕉段都這樣裹好。

4.下面，我們要過油炸一下，鍋內燒油，油燒至五成熱，
油面上輕微冒煙，把裹好的香蕉放進鍋裡，香蕉下鍋以後，開小火炸一分鐘左右。

直到所有的香蕉飄起來之後變成金黃色為止，
整個過程，火候不要太大，然後撈出控油。

5.控干油之後，開始擺盤，放上一片香菜葉在上麵點綴。

好了，這道簡單又美味的家常小甜品就做好了，
喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。