10款讓人流口水的三明治Breakfast！超好吃的簡單做法，天天早餐有驚喜！

曉綺

May 14, 2019

三明治是最美味又健康又簡單準備的早餐了，
但要準備什麼三明治是不是讓你很頭痛呢？
為大家收集了10款不一樣的三明治食譜，讓你天天創造驚喜！

一、香烤乳酪三明治

材料：方包、雞蛋、黃油、乳酪片。

做法：
1、將麵包的一面均勻塗抹軟化的黃油，另外一面塗滿攪勻的蛋液；
2、開小火，先將麵包塗有黃油的一面朝下，放入熱鍋中，煎至焦黃就可以反過來讓蛋液面朝下；
3、待蛋液煎出蛋香味後，再反過來，黃油麵朝下，
將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤約2分鐘，乳酪融化後關火；
4、將兩片麵包相疊做成乳酪夾心的三明治即可，趁熱吃。

二、火腿蔬菜三明治

材料：方包、生菜、雞蛋、火腿、千島沙拉醬或番茄醬、番茄。

做法：
1、將雞蛋打撒，開火，鍋中倒入適量油燒5-6分熟，
將雞蛋倒入，平鋪在鍋底，轉中小火，將鍋輕微晃動，
使雞蛋不粘鍋底，等雞蛋底熟了，將雞蛋翻一下，
煎熟，關火，裝盤備用；
2、生菜，番茄洗好，番茄橫切；
3、拿一片麵包片，塗上沙拉醬，放一片生菜，再塗沙拉醬，
放雞蛋，再塗沙拉醬，再放一片麵包片，再塗沙拉醬，再放番茄，
再塗沙拉醬，再放火腿，再塗沙拉醬，再放麵包片；
4、將三明治四邊切掉，用牙籤固定，再斜對角切2下，擺盤就可以吃了哦。

三、法式三明治

材料：法棍半根、乳酪、火腿、雞蛋、番茄、生菜、蛋黃醬少許。

做法：
1、雞蛋煮熟。將法棍切成一半，再從側邊將法棍切開3/4；
2、將生菜和番茄洗凈。番茄、雞蛋、火腿和乳酪切片；
3、將生菜、番茄片、雞蛋片、火腿片、乳酪片加入法棍中，擠上一些蛋黃醬即可。

四、香料雞排總匯三明治

材料：雞胸肉2大塊、俄立岡香料1大匙、蒜泥、橄欖油、
黑胡椒、鹽、全麥麵包、美乃滋、生菜、蕃茄。

做法：
1、將雞胸肉均勻抹上香料、蒜泥、橄欖油、黑胡椒、鹽，冷藏12小時以上醃漬入味備用；
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2、用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，
再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用；
3、取1片麵包片，抹上美乃滋，依序鋪上生菜、番茄片，
蓋上第二片麵包片，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第三片麵包片；
4、在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，
再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

五、香蕉花生醬三明治

材料：方包、花生醬、1根香蕉。

做法：
1、預熱烤箱385度F（190度C）；
2、將麵包放入烤箱，烤6-7分鐘，直到麵包成金黃色；
3、在每片麵包上抹一層花生醬；
4、把香蕉切成片，放在其中的一塊塗好花生醬的麵包上；
5、把另一塊麵包（有醬的一面）放到香蕉上面即可。

六、洋芋鮮果三明治

材料：方包，洋芋，奇異果，蕃茄片，生菜，
蘋果片，奶油30g，美乃滋，鹽，黑胡椒。

做法：
1、生菜洗凈，切絲；麵包片烤過後，抹上奶油備用；
2、洋芋洗凈後，削去外皮，修整方形後切成約0.5公分厚的薄片，
放入180℃的油鍋中炸成外表呈金黃色時，取出瀝幹油脂，再灑上鹽、黑胡椒備用；
3、將麵包片上面依序疊上生菜絲、馬鈴薯片、蕃茄片、奇異果片、蘋果片，
再淋上適量的美乃滋，蓋上另外一片麵包片即可。

七、薯泥三明治

材料：吐司麵包，紫薯，紅薯，火腿，雞蛋，生菜。

做法：
1、生菜洗乾淨，空水，備用，雞蛋煎好待用，火腿切成片；
2、紅薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷卻待用；
3、切片麵包片的四個硬邊，用勺子均勻的塗上紫薯泥（或紅薯泥）；
4、在塗好薯泥的麵包片上放上雞蛋和生菜，
然後再放上一層塗滿薯泥的麵包片，放上火腿切片，
再蓋上一層生菜，鋪上一層麵包片，就可以了；
5、將麵包沿著對角線切成兩份就可以吃了。

八、微波煎蛋三明治

材料：方包、雞蛋、黃瓜、火腿、乳酪片、沙拉油。

做法：
１、取一個微波爐適用的平盤，略抹上些沙拉油，打入雞蛋，
用牙籤在雞蛋上刺幾個小孔，防止加熱時膨脹；
２、將盤子放進微波爐，蓋上蓋，用高火加熱一分鐘，即成香噴噴的荷包蛋；
３、取兩片麵包片，夾上煎好的雞蛋和火腿、黃瓜片、乳酪片，
從對角線切開，即成營養美味的煎蛋三明治。

九、蝦排三明治

材料：鮮蝦，全麥麵包，乳酪片，番茄，
生菜葉，雞蛋，沙拉醬，鹽，料酒，胡椒粉。

做法：
1、鮮蝦只取蝦仁，清洗乾淨後剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以；
加入少許鹽，料酒，胡椒粉，醃漬一小會；
2.雞蛋加入少許清水打散，然後倒入煎鍋攤成蛋餅，
為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對摺；
3.用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可；
4.將煎好的蝦餅、蛋餅，還有乳酪片，番茄，
全麥麵包分別改刀切成大小一致的方片；
5.最後用麵包片將所有材料夾在一起，
別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬，最後用牙籤固定。