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糯米粉這樣做才好吃,不油炸不水煮,當零食又當早餐,上桌就光盤

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如今這個時代,人們越來越看重視覺享受!
對於美食而言,第一感覺就顯得非常重要。

當然,光好看也是曇花一現,好看又好吃才是真正的美食!
今天就給大家帶來這樣一款美食,無論是誰只要一看到,看到會特別喜歡的。

這款美食就是山藥糯米條,
別看名字蠻普通,做出來的樣子可是非常好看呢!

山藥糯米條外表金黃酥脆,有點脆皮酸奶的感覺,但吃上一口卻別有洞天!
因為甜甜的豆沙搭配酥脆的外皮,再加上里層糯米軟糯的質感,
會顯得特別細膩好吃。非常適合普通中國人的口感!

山藥糯米條中添加了山藥可以最大化的增加口感的層次,
而且山藥又很好的健脾胃功效,油炸之後會更為酥香。



糯米粉這樣做才好吃,不油炸不水煮,當零食又當早餐,上桌就光盤!
山藥糯米條可以直接拿來當早餐,而且還能充當小零食呢!
女兒最饞的早餐,三頭兩天就做,每次做一盤不夠吃,解饞又營養!
現在就跟我一起做起來吧!

【山藥糯米條】

製作配方:山藥1根 糯米粉適量 豆沙適量 蛋液1個 澱粉適量 麵包糠適量

製作方法:

1、我們先把山藥處理下,山藥去皮後切成薄片,
然後隔水上鍋蒸熟,用勺子或是工具打成泥;
如果用勺子壓就要多蒸一會兒、盡量熟透這樣好壓一些;



2、再壓碎的山藥泥里分次少量地加入糯米粉,然後柔軟軟硬適中的麵團;

3、麵團分成大小均勻的小劑子備用;

4、再把每個小面劑用手抻薄,然後擠適量的豆沙進去;

5、用虎口的位置,邊轉動邊收口,盡量把接口收緊實;



6、然後搓圓再搓長;

7、搓長的糯米條先裹一層蛋液,再裹一層澱粉,
再裹蛋液,最後裹麵包糠上去;其他都依次最好;

8、平底鍋稍微多到一些植物油,比平時炒菜多一點就好了,
然後把糯米條放進去,小火慢煎,煎至表面金黃色酥脆即可;

9、這樣山藥糯米條就好了,外表金黃酥脆,內里香甜軟糯,
真的超級好吃,這是我吃過最好吃的糯米粉的做法;吃的一定要試試!

【小貼士】

糯米條的皮不要太薄了,太薄容易開裂;
煎製的時候火不要太大了,火太大也容易開裂;

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