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白蘿蔔這樣做,湯鮮味美,營養豐富味道清淡,可以經常做給家人吃

蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚,蛋,奶的幾倍到幾十倍,
還含有豐富的礦物質及維生素等成分,
且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,對健康極有裨益,

今天分享的這道菜肴,我經常做給孩子吃,
暖身暖胃,營養滋補身體,還能幫助消化,
做法也簡單,下面分享下做法,你也學會它,做給家人吃。

【蝦仁蘿蔔絲湯】

材料:大蝦仁8個、白蘿蔔12個、香菜1棵、
香油1湯匙、鹽適量、薑2片、白胡椒粉12茶匙

做法:



1.準備好所需材料,香菜洗淨,白蘿蔔去皮洗淨,
蝦仁用的是冷凍蝦仁,需要提前放在冷水中解凍,
用新鮮大蝦也可以,去掉蝦頭和蝦殼,挑去蝦線。

2.薑切末,香菜切小段,蝦仁加入少許鹽,再加入白胡椒粉,
抓勻,醃制10分鐘,這樣可以去掉蝦仁的腥味。

3.把白蘿蔔用擦絲器擦成絲,用刀切成細絲也可以。



4.鍋加水再下入薑末,燒開

5.下入蘿蔔絲燒開,煮1-2分鐘,撇去浮沫,煮制時不要蓋鍋蓋,這樣可以去除蘿蔔不好的氣味

6.下入蝦仁,煮至蝦仁顏色變紅,加入鹽調味,關火



7.再淋入香油,撒上香菜,攪勻即可

小貼士:

蝦仁加些白胡椒粉可以去除蝦的腥味。白蘿蔔絲很容易熟,
煮制時間不用太長,蝦仁煮變紅色就可以了,調料後放調味。

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