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想吃炸蘑菇不要到外面買了,教你炸蘑菇的做法

大家好,相信對於很多人來說,
學校門口的炸串攤兒,是很受歡迎的,
甚至還是一代人的記憶。
我小時候就特別愛吃炸串,
沒少再學校門口的小攤兒上貢獻零花錢

那麼說到炸串兒,你們最愛吃的是什麼呢?
我小時候最愛吃的,包括現在也特別愛吃,炸蘑菇。
香酥可口,想想就流口水了呢?
其實這個炸蘑菇做法特別簡單哦,
在家做材料也清楚,比賣的好吃還方便

首先我們準備一些蘑菇,這裡只有200g左右,
把它洗凈,撕成小朵,用溫水把它洗凈



洗凈的蘑菇,我們下水焯一下,水開下鍋,
蓋上蓋子,等水再次燒開,就可以把它撈出過涼

過涼水之後的蘑菇,我們把它裡面水分捏出來,備用



然後我們在一個乾淨的碗裡打一個雞蛋,把它打散,
加入適量的花椒粉,十三香 鹽 攪拌均勻,在裡面加入三小勺麵粉

攪拌均勻之後,把蘑菇放進去掛上麵糊,攪拌均勻即可下鍋炸



我們油熱後下鍋,為了防止它們粘連在一起,
我們儘量一點一點下哦,讓蘑菇儘量分散,不粘連在一起

中途用笊籬翻翻,炸焦炸黃即可出鍋

這個蘑菇炸出來比較幹,酥軟,裡面並沒有包裹油,特別好吃,你們學會了嗎

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