用料：
剩米飯，海苔，生抽，蜂蜜，油。

做法：
將海苔切成長條狀備用。

把油紙撕成一張大片，隨後將剩米飯放在一半的油紙上，
用勺子壓平壓實，再蓋上另外一邊油紙。

用擀麵杖把剩米飯擀成薄米片，盡量薄一些。

用小碗壓在擀好的薄米片上，壓出一個小圓餅。

烤盤內墊上一層油紙，把米餅放在烤盤內，入烤箱，170度烤10分鐘。

將生抽和蜂蜜，按照2:1的比例調成一個汁。

烤好以後取出，刷上一層生抽蜂蜜醬汁，兩面都刷到醬汁。

刷好以後再放入烤箱，繼續用170度烘烤10分鐘。

烤好以後取出，將米餅放入油鍋中炸制，炸到米餅表面變脆，就可以出鍋了。

出鍋以後再裹上一層海苔條，這道海苔米餅就做好了。

小貼士：

如果家裡沒有烤箱，您也可以用微波爐來烘烤，
只要能把米餅表面烘乾就可以了。
擀米餅的時候，如果有不粘連的現象，
您需要把剩米飯揉捏一番，這樣就可以粘在一起了。