馬鈴薯是人們生活中常見的蔬菜之一。
馬鈴薯的食用價值很高，而且營養豐富，頗受大家的喜愛。

馬鈴薯作為我們日常生活蔬菜，我們最常見的做法就是炒馬鈴薯絲，
當然還有其他的馬鈴薯燉肉，乾鍋馬鈴薯等等做法，
那今天小董就給大家分享一個馬鈴薯的不一樣的吃法---

孜然洋蔥馬鈴薯片。簡單又美味，方便又營養健康，
下面一起跟小董來看下具體做法吧。

主要食材：馬鈴薯1個，洋蔥1顆
配料：乾辣椒，鹽，花椒，生抽，孜然

具體步驟：

1、馬鈴薯洗乾淨削皮，然後切成片，放入清水中搓洗一下再泡一會，
這樣炒的馬鈴薯片更清爽，而且不會氧化變黑，然後將馬鈴薯瀝乾水分

2、洋蔥切成塊，盛入盤中備用，乾辣椒切段

3、鍋中倒入油，油熱之後放入馬鈴薯片，
不停的翻炒，防止粘鍋，然後放入少量的鹽，
再炒至馬鈴薯片微微焦黃，這樣就可以控油盛出備用

4、鍋中留底油，放入花椒炒香，再放入乾辣椒，
放入洋蔥快速翻炒，炒至5成熟放入馬鈴薯片翻炒均勻，
再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的鹽調味，
最後撒上孜然，翻炒幾下就可以出鍋裝盤了

這樣鮮香美味的孜然洋蔥馬鈴薯片就做好了，是一道好吃又下飯的家常菜

【小貼士】

1、切好的馬鈴薯一定要放入清水中泡一會兒，
這樣可以去除馬鈴薯表面的澱粉，不粘鍋。