咖哩雞是馬來西亞的美食之一，它的味道香濃，
令人忍不住添多一碗飯！平時都自己煮咖哩料的，
那必須要用辣椒和大約十樣香料慢慢煮半小時，
今天比較懶就買了包裝的。

平常煮了一大鍋就吃上兩天，
而吃剩下的咖哩汁，都會拿白麵包沾著吃。

材料

雞1隻
馬鈴薯適量
即煮咖哩料1包
小蔥頭適量

椰奶200g
桂皮適量
丁香適量
八角適量

咖哩葉適量
鹽適量

咖哩雞的做法步驟

1把雞肉斬成塊，土頭切塊，小蔥頭切碎備用。

2熱鍋後加入油燒熱再把桂皮`丁香`八角及咖哩葉爆香，
然後才把小蔥頭倒入炒5分鐘。

3加入咖哩料炒香。

4加入雞肉翻炒

5再把馬鈴薯加入翻炒

6加水煮開後轉中火，煮大約30分鐘。

7最後加入椰奶炒勻就大功告成了
用的是現榨的椰奶，
如果沒有的話買盒裝的也行。