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請記住:得了糖尿病,最好不要碰「這6種家常菜」,對控制血糖特別不利!

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糖尿病是一種高血糖的代謝性疾病。據世界衛生組織資料顯示,在2012年世界上共約有150萬人,
是直接因糖尿病身亡的患者,到2030年,糖尿病將成為國家第七項的主要身亡原因。

這6種家常菜,一吃血糖就飆升!很多糖尿病人還在天天吃

1、水煮魚
很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,但是製作水煮魚,魚片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒滿辣椒與花椒,再澆上滾滾的熱油,魚片完全在油裡「潛泳」,不是水煮魚,而是油煮魚。不適合糖友食用!

2、一盤魚香肉絲,30g糖
魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感,配飯吃很美味,但這道菜要做得成功,關鍵是要油多、糖多、鹽多。
這道菜會用30克白糖和30克油,糖友應該少點這道菜。



3、糖醋食物,堪比甜味飲料
糖有提鮮、增味、上色等作用,還能讓菜肴味道有層次感,但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相,烹製時可能加入大量糖,有的甚至比甜飲料中都多。例如,糖醋魚、糖醋排骨、糖醋裡脊等糖醋菜肴,糖友應慎食。

4、油條、油餅
油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物食物,製作過程中會加入很多的油脂。糖友食用後,不但會使血糖升高,而且容易引發心血管併發症,容易使身體發胖,所以糖友應該禁食。



5、無糖蛋糕,澱粉也不少
為了滿足愛吃甜食糖友的口味,商家推出了各種「無糖蛋糕」。所謂「無糖」指的是不含蔗糖,或者是用甜味劑代替蔗糖,但蛋糕本身是用糧食做的,其主要成分為澱粉,經消化分解後都會變成大量的葡萄糖。因此,糖友應有節制地食用。

6、含糯米的食物
糯米的碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又總是會搭配大棗、豆沙等輔料,這些食物都會使糖友血糖快速上升。糯米,是升糖指數很高的食物。糖友單獨食用糯米後,血糖也會快速升高,所以應慎食。



糖友們
千萬要忌口啊!!

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Reference:美食家
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