對於很多人來說，能做出幾款小點心，
絕對是值得炫耀的技能。
偶爾發發社群狀態就能輕鬆收穫大量的讚譽，
心中自然美滋滋。
在日常生活中，
用來待客或者打發自己閒暇的時光，
同樣非常愜意。
如果家中有小孩，
這種技能肯定會爆發極大的能量。
因為當孩子會沉迷於你做的點心，
這種成就感是很難用言語來形容的。

今天就來給大家介紹一款玉米粉蛋黃餅的做法，
這款小餅乾非常Q萌，很像小鈕扣，
所以我們也常常把它稱為鈕扣餅乾。
這款鈕扣餅乾的食材主要就是玉米粉、雞蛋和牛奶，
雖說都大同小異，
但口感卻異常香甜，
完全是普通餅乾無法比擬的。
每次家裡做這種小餅，
孩子總要帶點去學校，
說要給小朋友們一起分享。
玉米粉蛋黃餅作為日常解饞美食是再好不過的，
而且當成早餐同樣非常適宜。
端出一大盤，
搭配各種熱飲完全就是一道特別童趣的早餐呢！
當然，
玉米粉蛋黃餅的做法非常簡單，
掌握一個技巧就能輕鬆搞定。
夏天別蒸包子饅頭了，試試這個，
不揉麵不發麵，擠擠2分鐘出鍋！
玉米粉加2個雞蛋，不揉麵不發麵，
一口一個真好吃！
下面就跟我一起體驗下這款美食吧！

【玉米粉蛋黃餅】

製作配料：

玉米粉200克
雞蛋2個
麵粉100克
開水200克
清水或是牛奶適量
酵母3克
白糖60克

製作方法：

1、首先準備200克玉米粉，玉米粉放一個大碗裡，用開水燙成顆粒狀；

2、開水燙的玉米粉涼至常溫，加入2個雞蛋、半碗麵粉、60克白糖（白糖根據自己口味增減）3克酵母、3克泡打粉攪拌均勻；

3、然後分次少量加入清水，拌至濃稠的麵糊狀態；

4、放在室溫密封醒發15分鐘，醒發之後攪拌均勻排排氣體，然後倒入保鮮袋或是裱花袋；

5、不粘鍋不用刷油，鍋預熱後，一個個擠在鍋裡。開中火煎至表面冒氣孔的時候，翻面煎至兩面金黃色；

6、玉米粉這樣做鬆軟香甜，一口一個真過癮。既當零食又當早點，真的太好了！

一口一個的小餅乾，小朋友肯定愛死了！