6月，大量的新鮮時令水果上市了，
其中有一種水果以其高營養低價格好口感深受人們喜愛，
那就是桃子啦！
民間總流傳著這樣的說法：
「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。」
現在醫學也證明桃子的營養價值較豐富，
具有補血養氣，養陰生津，潤腸通便的功效，
而且桃的含鐵量較高，
可輔助治療缺鐵性貧血，
對於孕期補鐵是非常好的食物之一。
常吃桃子還可以起到美容的功效哦！
「桃養人」說的就是這個道理。

桃子除鮮食外，
還可加工成果脯、果醬和桃罐頭，
今天分享給大家一個特別的桃子吃法——紅酒燉桃
美女們！這道甜品可是美容佳品哦！
如果減肥想吃甜品，這就是不二之選！
（要減肥就不要放糖哦）

我們都知道，適量飲用紅酒，
有軟化血管、抗衰老的作用。
用紅酒燉桃子，兼顧兩者營養功效的同時，
桃子完全吸收紅酒的精華，
比生吃的桃更酸甜、更養顏，美女們不妨試一試哦！
做這道甜品我個人建議最好用油桃，
相比水蜜桃，油桃質地較硬，
久煮不爛，也很好入味，
用來燉糖水、做果醬反而特別適合。
 

【材料】

桃子 3個、
冰糖 30克、
紅酒 250ml、
檸檬葉 1片 （可選）

【做法】

1、先把紅酒倒入鍋內，放入冰糖，喜歡酒味濃的就不必加水了，如果不喜歡酒味太濃就兌點水；

2、再放入一片檸檬葉，如果沒有檸檬葉也可以不放，放入用小火把冰糖煮融化了；

3、煮紅酒的時候來準備桃子，桃子買水蜜桃或者油桃都可以，挑硬一點的，切成片或一瓣瓣都行；

4、把桃肉放入紅酒內，拌勻，然後用小火燜煮30分鐘左右；

5、煮到紅酒稍稍變稠的時候，就可以關火了；

6、晾涼後連同紅酒一起放入，讓紅酒浸泡桃肉，冰箱冷藏一個小時左右就可以開吃啦
浸泡的時間越長，桃肉的顏色越發變深；

燉過桃子有濃濃的酒香和果香，吃起來味道相當不錯！

【小提示】

1、桃子雖養人，但是桃子性熱，也不宜過量食用。
會容易上火，內熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。

2、夏天我喜歡吃冰涼清爽一點的湯汁，所以不做收汁處理。