歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

烈日當空不要煩,分享幾款布丁做法,消暑解熱,宴客自用兩相宜!

烈日當空,讓人坐立不安呀!
這時候大家的消暑美食就會出動了,
我會在家自製清涼的飲品、甜品, 如紅豆薏米湯、綠豆湯、花茶、水果茶、各式的糖水等等,還有一款就是大人孩子都愛吃的布丁,這里分享6道簡單快手的布丁做法,一點難度都沒的,但有一個共通點就是要用到魚膠粉(除了南瓜布丁不用),其他材料都可以靈活變化,超美味,學會了就可以清涼清涼度過夏季,爽呀!

綠豆抹茶布丁

主料:綠豆150克,牛奶200克,魚膠粉6.5克,抹茶粉3小匙

輔料:糖30克

【做法】

一、綠豆仁用水泡透,魚膠粉用開水泡化

二、把泡好的綠豆仁用水煮15分鐘左右,綠豆煮至面面的

三、倒入牛奶,加入糖與魚膠粉液,煮化

四、加入抹茶粉煮開,關火,煮好的材料稍晾一下,倒入料理杯內材料打至細滑

五、綠豆布丁糊用杯子或者是模具盛好,放冰箱冷藏至凝固,取出即可食用

草莓優格布丁

主料:草莓50克,牛奶200克,魚膠粉6克,優格70克

輔料:蜂蜜3大匙

【做法】

一、魚膠粉與30克牛奶放一碗內,隔水蒸化待用



二、優格與6個草莓放搞拌杯內,加入蜂蜜

三、把餘下的牛奶,魚膠粉液也加進杯內

四、啟動搞拌杯把材料打至細滑

五、用盛器裝好,放冰箱冷藏1.5小時左右,基本會凝固,食用時取出,再切點草莓放在布丁上面,即可

芒果布丁

主料:優格200克,芒果2個

輔料:魚膠粉6克,開水2匙

【做法】

一、魚膠粉用開水溶化,芒果去皮取肉

二、取料理杯,放入芒果肉,倒入優格

三、把魚膠粉液也倒在內

四、開動料理機把材料打至細滑



五、倒出芒果布丁材料,放冰箱冷藏一夜,芒果布丁隨時食用,加點新鮮芒果肉就更加好了

水果眼球布丁

主料:甜甜圈模具 1個,高鈣牛奶 160克,彌猴桃2個,葡萄 6個,吉利丁粉10克,番茄醬 1匙

輔料:糖25克

【做法】

一、牛奶內加入吉利丁粉、糖,用膠攪拌鏟把牛奶、糖、吉利丁粉拌好

二、把拌好奶液放微波爐內加熱 60秒

三、在模具內輕抹上橄欖油,把奶液倒回大量杯,再注入模具內

四、把牛奶布丁材料放冰箱冷藏2小時左右,即可取出

五、布丁稍微回溫,用牙籤在邊上輕輕一挑,很容易就脫模了

六、彌猴桃切片去掉中間黃色那一圈,葡萄放在布丁圓孔裡,再把彌猴桃片放上

七、胡亂擠點番茄醬,也可以放些其他紅色的果醬,即可食用



雞蛋布丁

主料:南瓜200克,雞蛋1個,牛奶15克,抹茶粉3克

輔料:糖15克

【做法】

一、南瓜去皮切小塊後,放微波爐高火5分鐘至熟

二、把已經熟透的南瓜塊取出來,晾涼後壓爛成茸,待用

三、牛奶放碗內,加入雞蛋,小許的糖打拌至均勻,如果所用的南瓜夠甜,可以不放糖

四、再把壓成茸的南瓜泥用篩網過濾後,加入牛奶蛋液中,並拌均勻

五、把盛有南瓜牛奶液的碗用保鮮紙或者是錫紙封好,冷水入鍋,蒸18分鐘即可取出

六、蒸好的南瓜牛奶取出來,稍為晾一下,撒下抹茶粉,即可食用,也可冰過再吃了

牛奶麥片布丁

主料:牛奶250毫升,魚膠粉7克,即食麥片30克

輔料:桂花蜂蜜3匙

【做法】

一、即食麥片用小許水泡10分鐘,魚膠粉用冷開水泡化

二、泡過的麥片放進小鍋,注入牛奶,小火煮透

三、加入魚膠粉液,小火煮化至均勻,關火

四、用碗盛好牛奶布丁材料晾涼,放置冰箱冰透至凝結

五、取出加入桂花蜂蜜,即可食用

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
{DM_AfterContent}
Reference:
  • TAG:
{DM_BeforeComment}