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傳統老滋味雞米花,特色小吃,家庭版本,非油炸更健康!

【美味傳統老滋味雞米花】

一、準備食材:

雞腿肉一大塊 、 雞蛋一個、 麵包糠5、6湯匙、 蒜頭2瓣(壓成蒜蓉)、黑胡椒1/2匙、孜然粉1調味匙、生粉2調味匙、鹽1/2小匙、植物油1匙。
 

二、做法:

1.雞腿肉去皮去骨,洗凈擦乾水份,切成小塊狀。

2.加入蒜蓉,黑胡椒,孜然粉,生粉,鹽,油一起抓勻,讓調料全部裹在雞腿肉上。



3.雞蛋打散,加入到醃好的雞肉中,用手抓勻醃製30分鐘。

4.醃製好的雞肉每一小塊都要均勻的裹上麵包糠。



5.烤盤內鋪一層錫紙,在錫紙上塗抹一層薄薄的油,然後依次放入雞塊。

6.烤箱預熱190度,放在中層烤制約15-18分鐘左右。



7.取出儘量趁熱食用,成品可沾各種醬料。

8.建議使用新鮮的雞腿肉來製作,冰凍的化凍也可以,
也可以用雞胸肉,但口感沒有都新鮮的雞腿好。

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