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夏天女兒最饞的零食,健康又好吃,2分鐘學會,比買的好吃太多了

說到曲奇餅乾,我們都不陌生,畢竟曲奇餅乾可是餅乾界裡的神話呀!

那酥脆的口感和奶香十足的味道,讓人難以拒絕。
記得有一部電影就講述一幫人想挖地道盜竊銀行,就想著在銀行對面把一家店面租下來。
但什麼都不干太容易引人注意了,最後乾脆開店賣曲奇餅乾。
沒想到這家店瞬間火了,買餅乾的顧客甚至排起來長隊​​。
這讓這夥竊賊犯了嘀咕,到底要不要就賣餅乾了呢!

所以說,曲奇餅乾絕對是美食界的明星,不論大人還是孩子都難以抗拒它的味道。
但很多人對曲奇餅乾又愛又恨,曲奇餅乾雖然味道好,但它同樣是高糖高熱量的代表作,所以我們貪吃是要付出代價的哦!一邊是美食的誘惑,另一邊是健康的警鐘,這種糾結只有吃貨才懂。

其實現在很多曲奇配方,已經可以做到低糖低脂了,而且味道一點都不輸給傳統配方。這種改良版的曲奇餅乾對於家長來說,實在是太及時了,因為從此不用擔心孩子吃零食了。自製曲奇餅乾,只要黃油麵粉就能做,味道好無添加,學會不用買了!夏天女兒最饞的零食,健康又好吃,2分鐘學會,比買的好吃太多了!現在就跟我一起做起來吧!
 

【原味曲奇餅乾】

製作配料:

黃油低粉蛋液糖粉



製作方法:

1、黃油提前室溫軟化,用手指輕鬆能按壓即可;

2、用電動打蛋器打發,打至黃油體積變大,顏色變淺即可,切不可過度打發;

3、然後篩入糖粉繼續打均勻即可;



4、再分3次加入全蛋液打發,每次加之前都要充分混合均勻再加下一次;

5、然後篩入低粉,用刮刀拌均勻;

6、裝入裱花袋裡,擠在烤盤上,我用的是六齒裱花嘴,8齒的比這個花紋要好看;



7、烤箱提前預熱,180度烤大約10分鐘,然後轉160度烤10-12分鐘,烤箱溫度僅供參考。曲奇先高溫烘烤可以定型,花紋會更加立體;

8、自製的曲奇又香又脆,比買的還要好吃!

寫完文章又想吃了呢!馬上開始準備材料~

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