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當天氣乾燥、皮膚缺水,多給家人煲這個湯,常喝能消水腫、氣色好

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蘿蔔一直以來就有"小人蔘"的稱號,蘿蔔中含有豐富的碳水化合物和多種維生素,它維生素C的含量比梨要高8-10倍,可以抑制黑色素以及脂肪沉積。
蘿蔔中大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,進入人體后能夠潔凈血液和皮膚,同時還可以降低膽固醇,有利於維持血管的血管彈性。
光吃蘿蔔有點單調,那就再配上些豬肉丸,營養均衡口感佳,好吃不貴。
濃濃秋日,來一碗熱氣騰騰的蘿蔔絲肉丸湯,太暖心了,趕緊學起來吧,記得轉發收藏哦。
 

蘿蔔絲肉丸湯

配料:

白蘿蔔 1個、豬肉 250克、香菇 3朵、蔥 適量、花生油 14克、胡椒粉 適量、精鹽 適量、料酒 1克、生粉 20克、蒜 1瓣、白糖 1.5克

烹飪步驟:

1.豬肉剁成肉末,蒜剁成蓉,加入油、鹽、料酒、胡椒粉、糖和生粉調好味

2.加入切成小粒的香菇,拌勻后,摔60下,起膠

3.弄成一個個小肉丸



4.蘿蔔去皮切細絲

5.鍋里加油,加蔥白,燒熱

6.加入熱水

7.加入肉丸,煮10分鐘左右



8.加入蘿蔔絲,煮幾分鐘左右,加入鹽調味

9.最後放蔥花

10.盛起來即可

烹飪小貼士:

1、蘿蔔中含有可以誘導人體自身產生乾擾素的多種微量元素。白蘿蔔富含維生素C,維生素C為抗氧化劑,可以抑制黑色素的合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。



2、中醫認為,蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能,還可以止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

3、蘿蔔能夠增強肌體免疫力,並可以抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要意義。

4、常吃蘿蔔能降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

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