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杏鮑菇切片,這樣簡單做,香嫩爽滑,營養美味,完全吃不膩~

準備食材:

杏鮑菇,青辣椒,紅辣椒,食用油,蠔油。

具體做法步驟如下:

1.杏鮑菇清洗乾凈後,切成段,再切成厚片。

2.用刀在切好的杏鮑菇片上划十字刀,但是不要划透。



3.青紅辣椒清洗乾凈,去籽,斜刀切段。

4.平底鍋加熱,用刷子刷一層油。



5.油熱後,下入杏鮑菇片,小火慢煎。

6.一面煎金黃以後,翻過來煎另一面。



7.煎至兩面金黃,下入青紅辣椒,改為大火,加入適量的耗油,翻炒均勻,即可出鍋。

8.一道營養美味,色香味俱全的蠔油杏鮑菇就做好啦!味道特別的棒,喜歡的朋友一定要試試!

溫馨提示:

杏鮑菇在煎制的時候一定要調小火,不然容易煎老。
蠔油本身就有鹹味,所以不需要添加其他調味品。

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